Przepisy z kategorii Dodatki (contorno)

Boczniaki z ziemniakami z piekarnika to bardzo smaczne "contorno" czyli dodatek do dania głównego. Popularne właściwie w całych Włoszech. Na Sycylii tego typu danie podaje się najczęściej w okresie jesienno - zimowym , zwłaszcza w okresie Swiąt Bożego ...

Niestety, po tym jak temperatura obniżyła się zaledwie o kilka stopni , kolejna fala nieznośnych upałów przechodzi przez Sycylię. Automatycznie rzutuje to na rodzaj spożywanych posiłków. Podczas upalnych dni Włosi spożywają najczęściej tzw. pasti...

Oto bardzo skromna, ascetyczna niemal salatka, ktora czesto serwuje sie na wigilijnych stolach na Sycylii.Danie to ma niemal wielowiekowa tradycje i wywodzi sie z tzw. "cucina povera" czyli biednej kuchni ubogich mieszkancow wyspy.We Wloszech podobnie ...