Kiedy wpadłam przed chwilą do mieszkania po dłuuugim bieganiu po mieście i załatwianiu różnych spraw, myślałam, że zjem blat od stołu 
Trzeba mi było szybkiego i pożywnego obiadu – i oto przed Wami makaron, który przygotujecie w równo 12 minut!
Składniki:
1 porcja:
50 g makaronu, u mnie pełnoziarnisty
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku starty na tarce lub potraktowany praską
12 średnich krewetek
10 g masła
2 łyżki śmietanki 30%, lub ewentualnie 18%
5 świeżych liści bazylii
10 słodkich pomidorków koktajlowych
1-2 łyżki tartego parmezanu
sól, pieprz do smaku
1. Ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw.
2. Dobrze opłukaj krewetki pod zimną wodą. Od każdej krewetki oderwij głowę, a następnie zdejmij pancerzyk razem z ogonem. Małym nożykiem natnij grzbiet krewetki, aby wyciągnąć jelito (czarne pasmo wzdłuż grzbietu).
3. Na dużej patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy (na średnim ogniu), dodaj starty czosnek i podsmażaj kilkanaście sekund. Następnie wrzuć na patelnię krewetki i masło i podsmażaj przez 3-4 minuty. Następnie na patelnię dodaj ugotowany makaron oraz 2 łyżki śmietanki i wymieszaj ze sobą. Dopraw solą i pieprzem.
3. Przełóż makaron na talerz, dodaj przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i w kilku miejscach połóż przedarte na kilka części listki bazylii. Posyp parmezanem.
Smacznego!
