Makaron primavera

Blog kulinarny Biedronka w kuchni

Makaron primavera zazwyczaj gości na naszym stole późną zimą, gdy już nie możemy doczekać się wiosny. Pierwszy raz przygotowałam go jeszcze na studiach i jeśli droga do serca Pana Biedronka biegła przez żołądek , to poniższy przepis mógł mieć wpływ na to, gdzie dziś jesteśmy ;)

Przepis pochodzi z książki Rona Kalenuika "Po prostu pyszne", mieszczącej się od wielu lat w pierwszej trójce mojego kulinarnego topu wszechczasu.

makaron primavera, makaron z brokułami, penne, makaron w sosie śmietanowym

POZIOM TRUDNOŚCI: proste

CZAS PRZYGOTOWANIA: 30 minut

POTRZEBNE BĘDĄ:

garnek
średniej wielkości rondel
garnek do gotowania makaronu
sitko

SKŁADNIKI:

opakowanie makaronu penne ( około 300 g)
jeden kalafior lub brokuły podzielone na różyczki
4 łyżki masła
1 mała, posiekana cebula
30 dag pieczarek pokrojonych w plasterki
2 łyżki mąki
3 szklanki śmietanki
1 papryka pokrojona w kostkę
1 marchew pokrojona w kostkę
1/2 szklanki tartego parmezanu
1 łyżeczka pieprzu

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
W garnku zagotowujemy wodę, następnie wrzucamy różyczki kalafiora/brokuł i gotujemy 2-3 minuty, a następnie odcedzamy.
W rondlu roztapiamy masło, dodajemy cebulę, marchew i pieczarki, a następnie całość podsmażamy przez około 5 minut cały czas mieszając.
Po tym czasie warzywa posypujemy mąką, całość mieszając i podgrzewając na małym ogniu przez około 2 minuty
Następnie wlewamy śmietanę, dodajemy zblanszowane wcześniej brokuły lub kalafiora, po czym całość gotujemy na małym ogniu przez 15 minut.
Na koniec dodajemy paprykę, parmezan oraz wcześniej ugotowany makaron.
Przed podaniem makaron doprawiamy pieprzem.

WŁALA:)

Blog kulinarny Biedronka w kuchni16 mar 15

Masło, Cebula, Mąka, Marchew, Kalafior, Papryka, Pieprz, Makaron, Parmezan, Pieczarki

3 przepisów

Polecane przepisy

WYJAZD NAD MORZE Z DZIECKIEM – IDEALNE MIEJSCE! – PRIMAVERA JASTRZĘBIA GÓRA

Wyjazd nad morze tak postanowiliśmy spędzić nasz ostatni weekend w Polsce przed wylotem na kilka miesięcy do Azji. Razem z moimi rodzicami i Basią wybraliśmy się do Jastrzębiej Góry, to ośrodka Primavera Spa. Jedzenie nad polskim morzem Od kilk...

Grochem o Garnek

Wegańskie jedzenie, MIEJSCA NA WEEKEND, Podróże, POLSKA, Polskie morze, Wyjazd nad morze, Wyjazd z dzieckiem

Jedz sezonowo, czyli pasta primavera

Sezonowe jedzenie ma to do siebie, że nigdy się nie nudzi. Może tylko pod koniec zimy trochę zaczyna doskwierać nam brak świeżych warzyw i owoców. Prowadzenie kuchni zgodnie z cyklem przyrody otwiera przed smakoszami cały wachlarz doznań podniebienia. ...

gazdowanie

Wege, Na obiad, Czosnek, Cukinia, Makaron, Grana padano, Mascarpone, Szparagi, Groszek, Zielony groszek

Makaron „Primavera” Artiego Bucco

Makaron “Primavera” do danie stosunkowo nowe, bo narodziło się już po drugiej stronie oceanu, w Kanadzie w latach 70. Gdy przepis zyskał na popularności o autorstwo upomniało się kilka osób w ten lub inny sposób związanych z restauracją „Le Cirque” w N...

U stóp Benbulbena

Kuchnia, Dania bezmięsne, Makaron

Loverove 16.03.2017

Czwartkowe loverove, specjalnie dla Was: 1. Primavera, czyli wiosna, czyli Mediolan Sanremo. Najdłuższy klasyk i zarazem pierwszy monument sezonu już w tę sobotę. Od podnóża Alp do słonecznej, miejmy nadzieję, Ligurii. Od zimy, do...

XOUTED - Kolarstwo by Marek Tyniec

Loverove

Sos śmietanowy z warzywami

Lato to czas, kiedy przyrządzam najwięcej dań wegetariańskich. O tej porze roku pyszne i świeże warzywa są tak łatwo dostępne, że wystarczy połączyć ich kilka rodzajów i szybko wyczarować coś smacznego. Ostatnio przyrządziłam śmietanowy sos do ma...

Lekcje w kuchni

Warzywa, Cebula, Zioła, Ser, Daniawegetarianskie, Kuchnia włoska, Marchew, Parmezan, Szpinak, Sos śmietanowy, Kalafior

Makaron ze szparagami, fasolką szparagową i cukinią

Bardzo prosty, wiosenny makaron. Włosi nazwaliby go pewnie makaronem primavera, my możemy zostać przy polskiej wersji. Warzywa możecie zmieniać tak jak zmienia się sezon. Dodajcie bób, szpinak, groszek cukrowy. Mięsożercy mogą dodać podsmażony boczek. ...

Poproszę dokładkę

Na obiad, Wegetariańskie, Kuchnia włoska, Makaron primavera, Makaron z warzywami, Makaron ze szparagami, Prosty makaron z warzywami, Wiosenny makaron z warzywami

Pasta Primavera. Wiosenny makaron z zielonymi warzywami w Pasta e Vino!

Maj dokądś spieszy się, gna, nie mogę go dogonić Jeszcze nie nacieszyłam się bzami, nie nawąchałam, a one już przekwitają. Ostatnie chyba układam w wazonie Łapię majowe chwile jak małe klejnoty i układam z nich królewski cza...

Kuchennymi drzwiami

Bez mięsa, Zioła, Sery, Oliwa, Warzywa, Wino, Kuchnia włoska, Czosnek, Obiad, Makaron, Pasta e Vino!, Strączkowe

Pasta primavera

Pasta Primavera- kanadyjski makaron we włoskim styluPrimavera znaczy po włosku wiosna. Taka też jest pasta primavera - pełna świeżych warzyw szczególnie zielonych. Makarony to domena Włochów, jednakże ta potrawa, mimo że znana na całym świecie nie poch...