Przepis na pyszną sałatkę. Fajny pomysł na szybką i zdrową kolację. Danie idealne dla diety bezmlecznej, a także z powodu ilości i różnorodności warzyw - doskonała dla kobiet w ciąży bądź karmiących piersią. Oczywiście jeśli któryś ze składników jest dla Was nieodpowiedni z różnych powodów, zawsze możecie z niego zrezygnować lub zastąpić go innym. Zapraszam.
Składniki:
główka sałaty lodowej
puszka kukurydzy
kilka rzodkiewek
garść szczypiorku
4 pomidory
tofu
kilka plastrów imbiru marynowanego
Marynata:
2 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka miodu
kilka kropel oleju sezamowego (ale z nim uwaga, bo jest bardzo intensywny)
Wykonanie:
1. Tofu pokroić w 1cm plastry, zamarynować w marynacie. Odstawić do lodówki na kilka minut.
2. Warzywa umyć pokroić w ulubione kształty ułożyć na talerzach.
3. Na patelni grillowej usmażyć wcześniej przygotowane tofu.
4. Plastry tofu pokroić w kształt kostki i ułożyć na talerzach.
5. Do sałatki możemy podać oliwę z oliwek,
sos lub sos winegret, sosem balsamicznym. Pełna dowolność.
SMACZNEGO!