 |
| Fot. Ewa |
Kupowaliście kiedyś takie pieczywo w sklepie? Że niby zdrowsze, bardziej "fit" itd. Ja zdecydowanie wolę puszyste bułki, ale takie chlebki piekę czasem do sałatek albo przekąsek, którym towarzyszą sosy. Bo "na sucho" jest dla mnie za suche.
W każdym razie - najważniejsze - tego pieczywa już naprawdę nie da się zepsuć. Bo ono po prostu nie rośnie :) Musicie je tylko rozwałkować, a potem zapiec na złoto. I już. Stuprocentowa gwarancja powodzenia!
Składniki:(na 8-10 sztuk)
100 g mąki żytniej razowej (typ 2000)
200 g mąki pszennej chlebowej (typ 650-750)
80 g dowolnych ziaren (np. słonecznik, sezam, siemię lniane, czarnuszka, kumin, chia)
4-5 szt. pokrojonych suszonych pomidorów
40 ml oliwy
150 ml zimnej wody
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli
Wszystkie składniki łączymy i wyrabiamy zwarte, jednolite ciasto - ręcznie lub mikserem. Ciasto rozwałkowujemy dość cienko i kroimy na prostokąty.
Wycięte chlebki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia albo
matą silikonową.
Pieczemy w 180 stopniach przez 20-25 minut - do zezłocenia.
Poleca: Ewa
Źródło:
Smakowity Chleb