Składniki:
Ciasto:
- 1 2/3 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- szczypta soli
Jajka wymieszaj z mlekiem.Dodaj sól i przesianą mąkę
.Wymieszaj.Dodaj odrobinę letniej wody i oliwę,wymieszaj i smaż naleśniki.
Farsz:
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej ugotowanej na sypko
- 200 g twarogu
- 1 jajko
- 1 cebula
- sól,pieprz do smaku
Cebulę pokrój w kosteczkę i zeszklij na patelni.
Kaszę wymieszaj z twarogiem.Dodaj cebulkę,sól i pieprz do smaku.Wszystko dokładnie wymieszaj.
Na naleśniki nakładaj farsz i zawijaj w rulony.
Naleśniki podsmaż przez chwilę na patelni,i podawaj ciepłe.