Podczas świąt nie może zabraknąć pierników. Może zamiast tradycyjnego piernika czy pierniczków warto zrobić muffiny. Takie muffinki mogą być również prezentem dla naszych najbliższych. A żeby ładnie wyglądały przydadzą się papilotki, te od
Papilart są idealne.
Składniki:
- 2 3/4 szklanki mąki pszennej
- 120 g masła
- 2 jajka
- 3/4 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki cukru brązowego
- 3/4 szklanki melasy
- 1 łyżka imbiru
- 1 1/2 łyżeczki sody
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 szczypta pieprzu
- 1 szczypta mielonych goździków
- cukier kandyz Diamant
Mąkę wraz sodą,solą i przyprawami wymieszaj w misce.
Masło wraz z cukrem utrzyj. Następnie dodaj jajka i dokładnie połącz. Następnie dodaj melasę i wymieszaj.
Do utartego masła dodaj połowę mąki,i jogurt połącz. Na koniec dodaj pozostałą mąkę i jeszcze raz wymieszaj.
Ciasto przełóż do papilotek. Muffinki posyp kandyzem.
Muffinki wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 C. na 5 minut po czym zmniejsz temperaturę do 175 C. i piecz przez następne 15 minut.