Składniki:
- 200 g bobu
- ok. 700 g młodych ziemniaków
- 50 g masła
- sól i pieprz
- listki mięty
- 3 łyżki śmietany 18 %
- sok i skórka z cytryny
Bób ugotuj w osolonej wodzie,obierz ze skórki. Ziemniaki również. Bób przełóż do ziemniaków.Dodaj masło i potrząśnij garnkiem lub delikatnie wymieszaj.
Miętę posiekaj,dodaj do śmietany i wymieszaj. Dodaj również sok i skórkę z cytryny . Dopraw sola i pieprzem.
Ziemniaki z bobem wyłóż na talerz. Podawaj polane śmietaną.