Bogracz z kluseczkami

Bogracz to pyszna zupa gulaszowa, będąca jedną z najpopularniejszych potraw kuchni węgierskiej. Potrawę można przyrządzić na świeżym powietrzu w żeliwnym kociołku nad ogniskiem. Można ją również przygotować w domowych warunkach na kuchence. Bogracz dos...

ZUPA FASOLOWA Z LANYMI KLUSKAMI pyszna, domowa zupa z moimi ulubionymi lanymi kluseczkami. Uwielbiam taką zupkę

Opis: Bogracz to nazwa kociołka, który służy do przyrządzania potraw nad ogniskiem. Bograczem nazywa się również zupę gulaszową, którą przygotowuje się właśnie w tym kociołku. Bogracz jest to więc zupa gulaszowa, którą przyrządza się z ziemniakami, pap...

Na okres jesienno-zimowy polecam tresciwą zupę gulaszową..

Zimno się, ludziska, zrobiło, z chałupy się czterech liter ruszać nie chce. Człek by tera jeno siedział przed piecem, popijając grzańca na bimberku. Że jak grzańca na bimberku? Nu, zwyczajnie – bimberek się na piecu podgrzewa, goździkami doprawia, cyna...

Bogracz to przede wszystkim rodzaj garnka, w którym na Węgrzech przygotowuje się dania na ognisku. Stąd właśnie wzięła się nazwa zupy gulaszowej przygotowanej własnie w takim naczyniu. Bogracz to zupa na bazie wołowiny z duża ilością papryki, często po...

Składniki:800g łopatki wieprzowej bez kości3 cebule3 ząbki czosnkuolej do smażenia2 duże papryki1 duża marchew1 korzeń pietruszki1 por1/4 selera3 pomidory200g pieczarekkilka kromek chlebasólpieprz ziołowygałka muszkatałowasłodka paprykaostra paprykakmi...

Od razu zaznaczam, że jest to moja wersja popularnego węgierskiego dania. Robię ją przez cały rok, ale pod koniec sierpnia smakuje idealnie. Z pewnością jest to zasługa dojrzewających w słońcu warzyw. Bogracz jest dość ostry, warto mieć tego świadomość...