Przepisy z kategorii Podróże kulinarne

Natrafiłam na tę zupę czytając artykuł o kulinarnej podróży do Finlandii, po opisie wiedziałam, że to moje smaki i postanowiłam ją ugotować. Zaskakująco prosta i szybka w wykonaniu, zasmakuje wszystkim fanom łososia.Składniki na 6-8 porcji:1-1,5l...

Zawsze myślałam, że tapenada pochodzi z Hiszpanii. Wertując "Moją kuchnię w Paryżu" Davida Lebovitz'a znalazłam przepis na tę klasyczną pastę.Polecam fanom oliwek na grzanki lub do nadziewania. U mnie sprawdziła się jako dodatek do ci...

Cieniutkie pierniczki, na które przepis pochodzi ze Szwecji. Są cieniutkie, chrupiące i bardzo aromatyczne.Są bardzo popularne, można je zjeść np. w Ikei. Polecam także na choinkę, pamiętajcie by wykrawać dziurkę słomką przed pieczeniem. Do...

Sznycel wiedeński to panierowany kotlet cielęcy smażony na maśle i podawany z plastrem cytryny, w Polsce, z jajkiem sadzonym. Jest to elegancka alternatywa dla schabowego, standardowo robiona na pół talerza, gorąco polecam. Składniki:2 sznycle cielęce ...

Chinkali to sztandarowe danie Gruzinów, tak naprawdę popularne na całym Kaukazie. Te małe pierożki oprócz mięsnego, dobrze doprawionego farszu mają w środku soczysty bulion, który wysysa się z każdym kęsem. Brzegi pierogów składa się jak wachlarzyk, wa...

Kanapka Reuben, znana w całych Stanach Zjednoczonych, pochodzi mniej więcej z początku XX wieku, ma wiele wariantów i odmian, ale najczęściej jejgłównym składnikiem jest pastrami. Jest to wołowina peklowana w przyprawach, uwędzona i sparzona we ...

Przepis na klasyczną tortillę po hiszpańsku. Jest to omlet z ziemniakami, który podaje się jako tapas ale z sycącymi dodatkami może być samodzielnym daniem. Tu z salami i pomidorami. Dodatki i ich proporcje zależą od waszych gustów. Składniki na 4 ...

Te hamburgery to danie dla cierpliwych. Rwana wieprzowina (ang. pulled pork) tak długo jest przygotowywana w piekarniku, że można ją potem porwać widelcem, stąd nazwa. Polecam także bułki do hamburgerów z tego przepisu, wychodzą idealnie. Przepis inspi...

Kuchnia włoska jest pyszna, bo jest prosta, nie ma w niej niezliczonej ilości składników i w tym chyba tkwi jej sekret. Dziś przedstawiam wam danie rodem z Toskanii, z okolic przepięknej Sieny. Makaron o nazwie Pici z prostym sosem ze świeżych pomidoró...

Rosołek z azjatyckim twistem i pyszną wołowiną w słodkim sosie. Gorąco polecam. Uwaga przed wykonaniem przepisu należy się wyposażyć w takie składniki jak sos sojowy, słodki sos chili, sos teriyaki, świeży imbir, makaron soba oraz trawę cytrynową...

Klasyczna włoska pizza z niewielką ilością składników, w roli głównej tuńczyk. Pyszna, smakiem przypomina mi WłochyPizza no 5: Sos pomidorowy, ser mozzarella, tuńczyk z puszki, cebula, rukola, oliwa z oliwek, opcjonalnie (pieczarki)Ciasto na pizz...

Bogracz to przede wszystkim rodzaj garnka, w którym na Węgrzech przygotowuje się dania na ognisku. Stąd właśnie wzięła się nazwa zupy gulaszowej przygotowanej własnie w takim naczyniu. Bogracz to zupa na bazie wołowiny z duża ilością papryki, często po...

Na ten przepis natknęłam się w magazynie Kuchnia. Autorka artykułu na temat comfort food wspomniała domową zapiekankę z jajek w sosie beszamelowo-cebulowym. Zaletą zapiekanki jest po pierwsze to, że jest prosta w wykonaniu a także to, że odgrzana na dr...

Już wiemy jak obrać krewetkę, to teraz zupa. Bisque, dawniej jadana przez ludzi biednych, robiona z małych skorupiaków, które nie nie trafiły na targ. Hardcorowa wersja tej zupy to taka, gdzie mieli się także pancerze i dorzuca do zupy ale w tym przepi...

W Turcji rytuał picia kawy po turecku i herbaty co pół godziny, gdziekolwiek jesteś, nie jest przesadzony. Podczas normalnego dnia roboczego, Turek potrafi wypić kilkanaście takich napojów. W grę wchodzi turecka herbata, kawa po turecku, he...

Jest to chyba najprostsza i najpyszniejsza przystawka świata, ser zawija się w szynkę i piecze. Pycha! Taką rewelację znalazłam we Włoszech.Składniki na 2 porcje:2 kulki sera mozzarella8 plastrów szynki prosciutto crudogarść rukoli1 ł...