Duuuży naleśnik ryżowy, bez jaj!

Od wielu lat pokazuję Wam jak gotować bez mięsa, jaj i nabiału. Staram się opierać przepisy o warzywa, kasze oraz []

Dzień dobry!Znamy się już trochę i dobrze wiecie, że uwielbiam celebrować poranki i śniadania. Przepis na dutch baby w różnych wersjach podawałam już Wam na blogu kilka razy: wersję bez laktozy, na wytrawnie, czy w wersji podstawowej prosto z pieca.&nb...

Pociemniało, poszarzało, jesień jak to tak tak śpiewał Marek Grechuta. Jesień przyszła i już się gości. Poza deszczem i zimnym wiatrem przyniosłam pyszne jabłka, gruszki, jeżyny, figi, dynie. Taki kolorowy koszyk pysznych smaków aż grzech...

Zainspirowana kolacją w pobliskiej, wietnamskiej restauracji podjęłam próbę odwzorowania smaku, przyrządzając podobne wynalazki w warunkach domowych. Mowa tu w szczególności o wietnamskim naleśniku Banh Xeo, czyli tłustym, mocno chrupiącym placku ryżow...

Gusta Kajzerki się klarują. To oznacza, że jemy coraz bardziej... monotonnie. No trudno. Z Kajzerem było i wciąż jest na odwrót - wielka ciekawość nowych smaków, rodzajów kuchni, akceptowanie najdziwniejszych potraw. Siorka jest inna, zresztą nie tylko...

Wszelkie wypieki z maku najlepiej smakują w Święta Bożego Narodzenia. Dla diabetyka upiekłam makowiec bez cukru, dla alergika bez jaj i mleka. Zamiennikiem cukru była stewia. Mąkę pszenną zwykłą zastąpiłam mąką pszenna pełnoziarnist...

Dzisiaj pierwszy raz zabrałam się za naleśniki bez jaj. Ciasto wyszło eleganckie, patelnia rozgrzana, wylewam pierwszą porcję. Wysmażony mi się zdaje z jednej strony dostatecznie, więc przewracam i... na patelni pojawia się siekanka. Ale spoko, wiem, c...

W wakacje nie udało mi się wyjechać nigdzie za granicę, ale za to mojej rodzinie i owszem. Zawiało ich aż na Wyspy Alandzkie.Przysłali mi piękną kartkę pocztową. Bez widoczków, które zapewne i tak by mi nic nie mówiły.Nie, kartka trafiała wprost w moje...