Całkiem niedawno dostałam pierwszego health box'a, czyli pudełko ze zdrową żywnością. Pisałam już o nim na
[fanpage'u], jednak nie będę Wam teraz zdradzać co dokładnie w nim było, póki co, skupmy się na kilku produktach, które koniecznie chciałam jak najszybciej przetestować, ponieważ nigdy wcześniej nie miałam do tego okazji - sama raczej nie kupuję takich "wynalazków", bo myślę sobie "a po co mi to". Jednak - przekonałam się - zarówno nasiona chia, liofilizowany ananas, jagody goji czy suszona morwa to zdrowe przekąski, które możemy dodawać do praktycznie każdej potrawy wzbogacając je w multum witamin, nie bez powodu wszystkie nazywane są "super-food". Ja postawiłam na prostotę (tj. lenistwo :D) i zrobiłam
[twarożek kokosowy]. Zajęło mi to dosłownie 5 min, a efekt - mega! Zobaczcie sami, że jest to banalnie proste:
specjalnie dla moich czytelników: 5% rabatu, subsykrubując health box wystarczy wpisać kod: healthbox08 :)
W moim pudełku znalazły się m.in.:
Nasiona chia - nigdy nie miałam okazji ich wypróbować, po protokole AIP unikałam wprowadzania wszelkich nasion, jednak są teraz takie "sławne", więc czemu nie? Nasiona chia, czyli szałwia hiszpańska, była ceniona już w czasach prekolumbijskich, powszechnie znane jako "super food". Podobno można zrobić z nich pudding, hmmm, trzeba to sprawdzić!
Morwa czarna - źródło witamin A, B, C, flawonoidów, kumaryny, taniny. Jej smak jest b. słodki (trochę mniej słodszy niż tej jasnej), mimo to ma właściwości obniżające poziom cukru we krwi oraz cholesterolu. Morwę uwielbiam od dawna, wyjadam zwykle prosto z paczki, ale jest także świetnym dodatkiem do deserów oraz dekoracji.
Liofilizowany ananas - nie wiem dlaczego, ale liofilizacja kojarzyła mi się z procesem intensywnego przetwarzania oraz dodatkiem cukru. Okazuje się jednak, że to proces usuwania wody w próżni w bardzo niskiej temperaturze. Podobno proces ten zachowuje większość składników odżywczych. Nie wiem, czy to prawda, ale smak jest super (uwielbiam wszystko co słodko-kwaśne), a skład - 100% ananas - nic mam nic do zarzucenia! Zjadłam już całą paczkę...
Składniki:
-5 łyżek mąki kokosowej
-5 łyżek mleka kokosowego (lub więcej, zależy jaką konsystencję twarożku chcecie uzyskać)
-nasiona chia
-liofilizowany ananas
-czarna suszona morwa
-jagody goji
-odrobina miodu do smaku
kokosowy twarożek - tylko dwa składniki, 1 minuta przygotowania, dozwolony na AIP, więcej info
[tutaj]
Przygotowanie:
Do miseczki wsypujemy mąkę kokosową, a następnie zalewamy ją mlekiem (można zastąpić go wodą). Następnie wrzucamy dodatki ...i gotowe! Ja polałam całość odrobiną miodu (1 łyżeczka).