Składniki: dla 3-4 osób 2 kostki twarogu półtłustego (ok 500g); 2 jajka (osobno żółtko i białko); 1 1/4 szklanki mąki pszennej; 1 łyżeczka niebieskiego maku; (dla rodziców i starszaków 2 łyżeczki cukru waniliowego).
Białka ubijamy na pianę. Twaróg rozgniatamy widelce, dodajemy mąkę, mak i żółtka. Mieszamy, dodajemy białko. Mieszamy wszystko rękoma, zagniatamy na jednolitą, puszystą masę. Jeśli chcemy by ciasto było słodsze dodajemy cukier waniliowy, nie jest to konieczne. Stolnicę posypujemy mąką. Odrywamy kawałki ciasta, rolujemy wałeczki, kroimy na małe pierożki (nożem po skosie). (Ciasto może być klejące, ale to dobrze, im mniej mąki użyjemy, tym pierożki będą bardziej delikatne i puszyste). Pierogi wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy ok. 3min. od momentu wypłynięcia. Podajemy polane masełkiem, jogurtem, z owocami, z miodem lub w inny ulubiony sposób:)
Leniwe pierogi z twarogiem i ziemniakami Doskonałe ze smażoną na maśle bułką tartą, posypane cukrem. Leniwe pierogi z twarogiem i ziemniakami to jedno z moich ulubionych dań mącznych. Takie kluski leniwe robiła moja mama. Uwielbiałam je jako dziecko i ...
Na fali słowackich smaków, których kosztowałam z okazji festiwalu kulinarnego "Europa na widelcu", zrobiłam swoją wersję kopytek (pierogów leniwych) z makiem. Fajnie wyglądają - nakrapiane, piegowate.Powiecie - nic nowego! Każdy potrafi zrobić leniwe. ...
Niedziela była wyjątkowym dniem.W końcu nie obudził mnie żadem budzik, w końcu dzieci nie wstały o dziwnie wczesnej porze, w końcu znowu upiekłam bułeczki!Oprócz własnego apetytu zaspokoiłam również potrzebę połasowania przyjaciół moich dzi...
Kluski leniwe to świetna alternatywa dla tych, którzy lubią pierogi z serem, ale nie mają czasu lub ochoty na ich lepienie. Wcale się nie dziwię, że te kluski dostały w Polsce nazwę pierogi leniwe
Rozdwojona marchew, koślawy ogórek, zrośnięte śliwki czy małe piegowate jabłka….Czy ktoś wybiera dla siebie takie owoce i warzywa na bazarku czy w warzywniaku? Celowo nie pytam o supermarket, bo tam „brzydkich”, a raczej „naturalnie nieidealnych” egzem...
Klasyczne leniwe, czyli z białym serem- kto ich nie kocha?! :)Niezależnie od dodatków: masło, śmietanka, cukier, cynamon, wanilia...A nawet i podane w wersji wytrawnej z sosem, po prostu smakują wybornie- taki już ich urok! :)Ja do leniwych wykorzystuj...
Można długo dyskutować, czy to kluski czy pierogi u mnie w domu rodzinnym zawsze mówiło się po prostu leniwe, bez dodatkowych określeń, więc mi jest zasadniczo wszystko jedno (aczkolwiek pierogów mi to nie przypomina). Przepis jes...
