Wszystkie przepisy z bloga

Jak ma być słodko, niech chociaż będzie zdrowo. Dziś przedstawiam Wam przepis na ciasteczka z płatków jaglanych, z daktylami zamiast cukru, z pastą tahini, która daje ciastkom sezamowy smak i kawałkami gorzkiej czekolady. Dla amatorów ciastek owsianych...

Temat nietypowy jak na blog kulinarny, ale w związku z niedużą ilością konkretnych rad na ten temat w Internecie, postanowiłam opisać swój przypadek. Oczywiście jak każdy, najpierw radziłam się doktora Google, co generalnie uważam za głupotę, ale na sa...

Póki jeszcze trwa sezon na szparagi, wrzucam przepis na aromatyczne, pyszne risotto.   Składniki (na 2 porcje): pół szklanki ryżu arborio (do risotto, krótkoziarnistego) 1/4 szklanki wytrawnego białego wina 2 łyżeczki masła 1 łyżka oliwy z oliwek 1 wię...

Sezon na szparagi w pełni ale zaraz się skończy. Niestety trwa krótko (zdecydowanie za krótko) więc trzeba korzystać. Nie ukrywam, że najbardziej lubię zielone szparagi, lekko tylko zblanszowane, w towarzystwie jajka (czy to w koszulce, czy sadzonego, ...

Przygrzało W tym roku maj zapowiada się wspaniale. To chyba moja ulubiona pora, bo wszystko wokół pięknie wygląda soczysta zieleń traw, krzewów i drzew, różnobarwne kwiaty i uśmiechnięci ludzie. Aż chce się żyć! Co prawda w tym roku temp...

Na zewnątrz coraz ładniej. Pogoda dopisuje, wkoło coraz bardziej zielono i przyjemnie. Warto dogodzić sobie także od wewnątrz kolorowymi, smacznymi posiłkami. Dziś w menu żółciutka jak słońce zupa kukurydziana z mlekiem kokosowym i kurczakiem. ...

To, że ryby powinno się jeść jak najczęściej, wie każdy. Trudniej z realizacją, bo nie każdy lubi, albo jest znudzony zwykłą, smażoną rybą. Jest na to sposób zapieczcie ją z kalafiorem i brokułami pod chrupiącą, parmezanową pierzynką. Będzie i ...

Dziś przedstawiam Wam pomysł na pyszną pastę, stanowiącą połączenie baba ghanoush i hummusu. Baba ghanoush to pasta z opalanych bakłażanów i tahini; hummus podobna pasta, tyle, że z ciecierzycy. Ich połączenie jest po prostu genialne w smaku &#...

W skład każdego posiłku powinny wchodzić warzywa. Do obiadu najczęściej są podawane w postaci surówki. Nie są to może wyżyny kulinarnych wyzwań, ale warto poświęcić im trochę miejsca na blogu. Każdy jakieś surówki jada i czasem najzwyczajniej brakuje n...

W przypływie jakiejś weny zakupiłam mąkę kokosową. W zasadzie nie bardzo wiem dlaczego, wszak nie wypiekam za wiele słodkości, nie smażę często naleśników czy racuchów. W każdym razie, jak już zagościła w szafce, trzeba było ją jakoś wykorzystać. Wymyś...

Zatęskniłam za risottem Niestety ostatnio nie jadam białego ryżu, zastępuję go brązowym, czerwonym lub kaszami (wynika to nie tylko z upodobań, ale i kwestii zdrowotnych). Tym razem postawiłam jednak na quinoę (komosę ryżową), która w zasadzie n...

Raz na jakiś czas mam zachciewajkę na jakieś cięższe danie. Fast food oczywiście nie wchodzi w grę, więc trzeba pokombinować inaczej. Najlepiej z makaronem i jakimś cięższym sosem. Padło na lazanię zapiekankę z dużych płatów makar...

Wśród produktów Raw Happy, które dostałam do przetestowania znalazły się krakersy. W zasadzie jest to coś w rodzaju chrupkiego pieczywa, które w odróżnieniu od tradycyjnych chlebków, nie jest wypiekane w wysokich temperaturach. Spos...

Proste, lekkie i aromatyczne danie jednogarnkowe. Zostało mi kilka pieczarek z innego obiadu oraz bakłażan, postanowiłam więc przygotować taką potrawkę. Nie mam ostatnio za wiele czasu na siedzenie w kuchni korzystamy z ostatnich ciepłych dni, ...

Typowych schabowych w panierce nie jadam. Kiedyś lubiłam, ale od kiedy przeszłam na jasną stronę zdrowego odżywiania, unikam ich. Przestały mi w ogóle smakować takie panierowane rzeczy czy to mięso czy ryby. Uważam, że nie...

Kolejnym produktem firmy Raw and Happy, który miałam przyjemność (prawdziwą) przetestować były wegańskie (i oczywiście witariańskie) pralinki Rawnello. Ręcznie robione z orzechów i suszonych owoców. Nie zwierają glutenu, soi, jaj, mleka, konserwantów a...