Wszystkie przepisy z bloga

Dynia to jedno z moich ulubionych warzyw. Mam poważną uprawę własnych ;-) a jak trzeba dokupuje. Jesienią warto zrobić zapas, dynia świetnie się przechowuje, nie potrzebuje żadnych specjalnych warunków (sucho i buziak raz na tydzień ;-) wytrzymuje aż d...

Nie ukrywam, że lubię dogodzić sobie i innym z rana :-) Śniadania to mój konik i nieraz sterczę dość późnym wieczorem w kuchni żeby rano zjeść coś pysznego. Tym razem padło na racuszki, bo mój maluch sobie zażyczył. Starszy też jest fanem placków, więc...

Zapraszam w najbliższą sobotę na pieczenie owsianych ciasteczek z dynią i czekoladą, które posłodzimy suszonymi daktylami! Zapisy do grup 10.00, 11.15 i 12.30 pod zielenina_blog@o2.pl czekam :-)A od września katowicki BioBazar czynny także w środę od 1...

Dzisiaj mam dla Was bardzo fajny konkurs - do wygrania jest świetna, nowoczesna waga marki Redmond! To iście kosmiczny sprzęt, który nie dość, że sam liczy kalorie i wartości odżywcze - poszczególnych składników i sumuje całość -to na dodatek obs...

Uwielbiam typowe połączenie składników w ratatouille - bakłażan, pomidory, papryka, cukinia i cebula doprawione czosnkiem i ziołami. Nie chce mi się co prawda robić tego dania w klasyczny sposób smażąc wszystkie składniki osobno i łącząc je na ko...

Od lat prowadzę warsztaty kulinarne. Tłumaczę cierpliwie, że gotowanie nie zabiera czasu, że jest relaksujące, że przecież taaaak zdrowo jeść w domu smaczne posiłki przygotowane z nieprzetworzonych produktów. Pokazuję, że przygotowanie owsianki to zale...

Tak strasznie, ale tak strasznie zachciało mi się ostatnio manny - kremowej, gęstej, delikatnej i słodkiej! Więc sobie ugotowałam - zdrowszą wersję - pełnoziarnistą i orkiszową, która nie dość, że ma dużo więcej wartości niż tradycyjna, która jest prod...

Przeniosłam się właśnie w świat nowoczesnych technologii i czuję się prawie jak w moich ulubionych książkach sci-fi :-) Dzięki marce Redmond stałam się posiadaczką wagi, która nie dość, że liczy kalorie i wartości odżywcze to można nią sterować z aplik...

Jesienią powiało z tytułu posta, mimo że akurat, gdy go piszę za oknem mam ukrop :-) Za to, gotując tę zupę patrzyłam na lejący deszcz i 12 stopni na termometrze. Trzeba oddać sprawiedliwość, że pogoda tego lata nudna nie jest :-) Pojawiły się już pols...

W najbliższą sobotę będziemy piec pierożki z borówkami, zapraszam na katowicki Biobazar! :-) Zapisy jak zawsze na 10.00, 11.15 i 12.30 zielenina_blog@o2.pl

Bardzo lubię muffinki wszelkiego rodzaju. To taki prosty i szybki wypiek, idealny, gdy mamy ochotę na coś słodkiego do kawy albo na śniadanie. Dzięki swojej formie dobrze nadają się do bezglutenowych wypieków - nie rozpadają się i trzymają formę. W...

Gdy nie wiem co przyrządzić na obiad, a szafki pękają od warzyw robię curry. Przyznaję bez bicia, że korzystam z gotowych past. To świetne danie do zużycia nadwyżki warzyw, a przy okazji skomponowania zdrowego dania. Lubię je podawać z polskimi kaszami...

Pisałam już w zeszłym tygodniu, że w tym roku zajadamy się wyjątkowo pysznymi morelami, więc będą pojawiać się często :-) Tym razem w tarcie bez spodu, zwaną też czasem galette lub rustykalną. Skorzystałam tutaj z przepisu z książki "Good to the grain"...

Tym razem jestem wyjątkowo dumna z tego przepisu - razem z Vitamix Polska przygotowaliśmy film jak przygotować pyszne jagodowe lody na bazie kaszy jaglanej, słodzone naturalnie. Nic tylko miksować, mrozić i jeść, zapraszam do oglądania! :-)

Lato ostatnio niezbyt ciepłe, więc można sobie pyknąć ;-) taką zupkę bez obaw o nadmierne rozgrzanie. Bardzo lubię buraki, co często podkreślam, a w tym roku mam na dodatek prawdziwą klęskę urodzaju botwinki - aż nie mogę uwierzyć, że na tak małym skra...

Czytam ostatnio trochę książkę o minimalizmie, slow life, prostej francuskiej kuchni i tak sobie rozważam, że mamy obecnie tendencje do przesadzania we wszystkim. Prostota, zwolnienie tempa, bezpretensjonalne jedzenie dają ulgę. Spokój, odpoczynek, tę ...