Przepisy z kategorii Warzywa

Gdy nie wiem co przyrządzić na obiad, a szafki pękają od warzyw robię curry. Przyznaję bez bicia, że korzystam z gotowych past. To świetne danie do zużycia nadwyżki warzyw, a przy okazji skomponowania zdrowego dania. Lubię je podawać z polskimi kaszami...

Jakie makarony lubicie najbardziej? Jadacie te pełnoziarniste? U nas goszczą na stole regularnie, najczęściej raz w tygodniu - lubimy tagliatelle, wszelkiego rodzaju rurki, czasem robię też lazanie. Ale teraz w lecie, gdy jest gorąco i chce się lekkiej...

Fajnie przy okazji świąt przygotować coś ekstra na obiad. Proponuję Wam pyszną wegańską "pieczeń" z fasoli i kaszy gryczanej. Kroi się ją super, jest pełna aromatycznych przypraw, świetnie komponuje się z chrzanem. Jest oczywiście prosta w przygotowani...

Gdy moje starsze dziecko zaczęło dzisiaj rano podekscytowane krzyczeć "mamo, mamo pada śnieg" myślałam, że dostanę załamania nerwowego jak stoję ;-) Szczególnie, że wczoraj mieliśmy piękny, wiosenny dzień. Na szczęście w lodówce stoi spory gar tej pysz...

Pogoda doprowadza mnie już powoli do depresji. Ciągła gruba warstwa chmur i szarość to nie są moje ulubione klimaty. Wiadomo, że przy takiej pogodzie najbardziej smakują rozgrzewające, gęste potrawy, najlepiej gorące. Trochę mi się już znudziły gulasze...

Co roku moim postanowieniem noworocznym jest przygotowywanie i jedzenie większej ilości sałatek. Różnie bywa z jego realizacją, ale jak widać jakieś efekty są ;-) W końcu udało mi się też kupić sorgo, o dziwo w zwykłym markecie i bardzo przyzwoitej cen...

To co prawda przepis nieco trącący zimą, ale po wczorajszym spadku temperatury z 20 na 5 stopni, myślę, że nie aż tak od rzeczy :)Mam problem z cykorią, jest gorzka, a nie jest to mój ulubiony smak, przyznaję się bez bicia. Przeczytałam gdzieś, że mocz...

Dzisiaj zdrowo, kolorowo i bogato! :) Bardzo ucieszyła mnie propozycja, aby w kolejnej odsłonie gotowania dla Free Delikatesy Ekologiczne przygotować kolorowe zupy - kremy. Sama lubię tę formę zup - ma taką kojącą, gęstą i aksamitną fakturę i daje szer...

Tytuł brzmi nieco dziwacznie, prawda? :) Mój mąż też miał dość niewyraźną minę, gdy zaserwowałam mu to cudo na obiad ;-) ale zapewniam, że jest warte wypróbowania. Połączenie smaków jest oryginalne, ale zadziwiająco harmonijne. Do tego gęsta, kremowa k...

Togarashi to japońska przyprawa składająca się z ostrych papryczek togarashi, skórki pomarańczowej, imbiru, japońskiego pieprzu oraz czarnego i białego sezamu. Ten suchy opis zupełnie nie oddaje feerii aromatu jaka rozpościera się po otwarciu opakowani...

Topinambur ma bardzo wyrazisty i specyficzny smak. Nie do końca mam do niego przekonanie ;-) więc ciągle szukam nowych sposób na jego oswojenie. Tym razem spróbowałam połączenia z ziemniakami, które złagodziły jego smak i nadały kremowej konsystencji z...

Lubię eksperymentować z dodawaniem warzyw do ciast - dodają ciekawego smaku, wilgotności i poprawiają fakturę. Niedawno zaczęłam dodawać do nich pietruszkę, która świetnie się nadaje do słodkich wypieków, podobnie jak marchewka i buraki. Całe trio jest...

Jak wiecie jestem zagorzałą miłośniczką wszelkiego rodzaju past do pieczywa, produkuję je ze szczególnym zacięciem zimą, gdy wybór świeżych warzyw jest mniejszy. Do zrobienia tej pasty zainspirowała mnie Dagmara z Chateau Pierre, u której jadłam przepy...