Smaczna przekąska na patyku. Parówka w cieście kukurydzianym, popularnie zwana corn dogiem. Ciasto jest dosyć słodkie, bo w składzie zawiera miód i mocno kruche. Typowe finger food na imprezę lub piknik. Coś, czym zajadają się dzieci. W oryginalnej wersji corn dogi smaży się zwykle w głębokim tłuszczu, ja jednak postanowiłam nieco „uzdrowić” przepis i upiekłam je w piekarniku. Kupując parówki, zwróćcie uwagę na ich skład.
Składniki:
80g mąki kukurydzianej
80g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki musztardy
6 łyżek masła
100ml mleka
50ml miodu
6 parówek dobrej jakości
6 patyczków do szaszłyków przełamanych na pół
Parówki kroimy w poprzek na pół. Z pozostałych składników zagniatamy zwarte ciasto. Ciasto rozwałkowujemy, kroimy w prostokąty i w każdy prostokąt zawijamy po połówce parówki. Patyczki do szaszłyków moczymy w wodzie. Na każdy z nich nabijamy parówkę w cieście. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180oC na ok. 30min. Podajemy z ketchupem i musztardą.
