Nie znam źródła tego przepisu, ale jest on naprawdę wart polecenia. Jego urok tkwi w prostocie - mała ilość dobrej jakości składników. Koniecznie spróbujcie!
Składniki:- 500 g niepalonej kaszy gryczanej
- 650 ml wody
- 2 łyżeczki soli
- 1-2 łyżeczki miodu
Sposób przygotowania:
Kaszę wypłucz na sitku i wsyp do szklanego lub plastikowego naczynia. Zalej wodą. Wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na 24 godziny.
Co jakiś czas przemieszaj.
Po upływie 24 godzin dodaj sól i miód. Całość dokładnie zblenduj.
Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż powstałą masę. Wstaw do zimnego piekarnika na 8 godzin. Po tym czasie włącz piekarnik na 200 st. i piecz ok. 60 minut.