Ostatnio były
roladki ze schabu i tak jak się spodziewałam, większość z was krzyczała, że zbyt tłusto, że można inaczej.
A owszem można.
Dlatego dziś, przepyszne i mega ostre:
Drobiowe roladki z bazylią i piri piri
Na 6 roladek:
- podwójna pierś z kurczaka (z polędwiczkami)
- 12 liści bazylii
- 6 papryczek piri piri w zalewie
- 3 łyżeczki sambal oelek (jeśli dla was zbyt ostro może być ketchup)
- papryka słodka
- zioła prowansalskie
- sól czosnkowa
1. Filet pokroić wzdłuż na 6 kawałków. Każdy delikatnie rozbić. Oproszyć z obu stron papryką, ziołami i solą.
2.Każdy filecik z 1 strony posmarować 1/2 łyżeczki sambalu, ułożyć po 2 listki bazylii i w poprzek papryczkę.
3. Rollować, owinąć folią aluminiową i piec ok. 20 min w piekarniku nastawionym na 170*C