Dwa dni temu marchewkę dodałam do kakaowych placków, zaś dzisiaj do gofrów. Oczywiście kakaowych. Gofry z dodatkiem marchewki robiłam po raz pierwszy. Miałam pewne obawy, że moja dziesięcioletnia gofrownica im nie podoła, a ja będę musiała ratować się niezawodną owsianką. Moje przypuszczenia na szczęście okazały się niesłuszne. Do gofrów dodałam zimowy akcent - aromatyczną pomarańczę. Gofry zestawiłam z domowym masłem orzechowym, tym razem arachidowym. Całość podałam z owocami - słodkim bananem, soczystą pomarańczą i delikatnym musem z gruszki. Obowiązkowo także z orzechami arachidowymi i gorzkim ziarnem kakaowca. Fantastyczne połączenie! :)
 |
| Kakaowo-pomarańczowe gofry marchewkowe podane z bananem, pomarańczą, musem z gruszki, domowym masłem orzechowym, orzechami arachidowymi i ziarnem kakaowca |
Przepis:- 20g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 35g mąki kukurydzianej
- jajko
- marchewka
- sok z połowy pomarańczy (około 60ml)
- skórka otarta z połowy pomarańczy
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta sody
- łyżeczka kakao
- kilka kropli oleju kokosowego
Sposób przygotowania:
Jajko, sok z pomarańczy i olej miksujemy. Przesiewamy suche składniki i dokładnie łączymy. Dodajemy startą na małych oczkach marchewkę oraz skórę pomarańczy, mieszamy. Pieczemy w dobrze nagrzanej, lekko natłuszczonej gofrownicy do zarumienienia. Podajemy z dodatkami.
Miłego dnia! :)