Nadzienie do tarty może być rozmaite, na słodko lub na wytrawnie. Dzisiaj będzie to druga wersja- tarta z porami i małymi pomidorkami.
SKŁADNIKI:
ciasto kruche:
- 300 gram mąki pszennej
- 130 gram margaryny do pieczenia
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
nadzienie:
- 2 pory
- 1 cebula
- ok. 7-8 małych pomidorków
- sól
- oregano
- 1 okrągły ser pleśniowy
- 3 łyżeczki kaszki mannej
masa jogurtowo- jajeczna:
- kubeczek jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- szczypta gałki muszkatołowej
Przygotowuję ciasto- łączę ze sobą mąkę, margarynę, żółtka, proszek do pieczenia, sól i cukier. Zagniatam kulę i daję ją do lodówki na minimum 30 minut. W tym czasie kroję pory i cebulę i podsmażam je na patelni, delikatnie soląc. Wyjmuję ciasto, rozkładam w formie do tarty i podpiekam przez ok. 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do ok. 170'C (termoobieg).
Na podpieczone i wystudzone ciasto nakładam wymieszane pory z cebulą. Przygotowuję polewę- mieszam 2 jajka, dodaję do tego kubeczek jogurtu i szczyptę gałki muszkatołowej. Wylewam na ciasto. Układam pomidorki przekrojone na pół oraz pokrojony na kawałki ser pleśniowy. Posypuję oregano oraz
przyprawą Tikka Masala.
Całość piekę przez 30 minut w temp. 170'C.
Tarta idealna jest na ciepłą kolację :-)
SMACZNEGO! :-)