W gorące, letnie dni ostatnią rzeczą, o jakiej myślę, jest dodatkowe ogrzewanie domu poprzez uruchamianie piekarnika. Jednak pojawia się czasami chrapka na małe co nieco - i wtedy przygotowuję tartę z owocami :-)
SKŁADNIKI:
spód:
- 1/4 kostki masła
- 1 szklanka płatków owsianych
- ok. 8-10 herbatników
masa:
- 2 jaja
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanka cukru
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
dodatkowo:
- 1 szklanka czerwonej porzeczki
Przygotowuję spód:
Łączę płatki z masłem, wykładam na dno foremki, posypuję pokruszonymi herbatnikami, lekko przyciskam. Odstawiam do lodówki.
Przygotowuję masę:
Mieszam energicznie jaja z cukrem aż powstanie puszysta masa. Dodaję mąkę i łączę przez chwilę ze sobą. Do gotującego się mleka wlewam cienkim strumieniem jajeczną masę, cały czas mieszając, aby nie powstały żadne grudki. Gotuję przez 2-3 minuty i odstawiam z ognia. Dodaję łyżkę masła i energicznie mieszam. Chłodną masę wykładam na spód tarty i wkładam do lodówki na minimum 3-4 godziny (lub też na całą noc, gdy tartę przygotowuję późnym wieczorem). Po tym czasie wykładam porzeczki - tarta gotowa :-)
SMACZNEGO! :-)