Przepyszna propozycja na danie obiadowe lub na ciepłą kolację. Nie ma tu ziemniaków, makaronu, ryżu, tak więc danie śmiało uznać można za dietetyczne ;-)
Mimo braku "typowej" porcji węglowodanów, danie jest bardzo syte dzięki obecności mięsa. Zapraszam do wykonania! :-)
SKŁADNIKI:"Spaghetti"- 1 dynia makaronowa
- olej słonecznikowy
- trochę wody
Klopsy- 500 gram mielonej wieprzowiny
- 2 małe cebule
- 4 ząbki czosnku
- garść słonecznika
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- 2 jajka
- przyprawy (zioła prowansalskie, pieprz cytrynowy, przyprawa arabska, sól himalajska)
- trochę sosu pomidorowego do polania
Przygotowuję dynię:
Kroję ją wzdłuż na pół, wyciągam pestki, układam na blaszce płaskimi częściami do dołu, wlewam ok. 1 cm wody. Umieszczam w piekarniku rozgrzanym do ok. 200'C (termoobieg). Piekę ok. 45 minut.
Przygotowuję klopsy:Drobno kroję cebulę i czosnek. Łączę z mielonym mięsem, dodaję jaja, słonecznik, płatki owsiane i przyprawy. Formuję klopsy wielkości piłeczki ping-pongowej. Umieszczam na blaszce i układam w piekarniku rozgrzanym do ok. 180' C. Piekę ok. 30 minut (klopsy mają być ładnie zarumienione).
Z upieczonej dyni wyciągam nitki (jest to nasze spaghetti), kładę na nie klopsy, dodaję niewielką ilość sosu pomidorowego. Gotowe!
SMACZNEGO! :-)