Proste i szybkie w przygotowaniu bezglutenowe ciasteczka, które posmakować powinny każdemu, a szczególnie tym, którzy lubią bakalie.
SKŁADNIKI:
- 60 gram amarantusa ekspandowanego
- 2 małe jajka
- 20 gram wiórków kokosowych
- 30 gram ziaren słonecznika
- 50 gram miodu
- 50 gram suszonej żurawiny
Wszystkie składniki dokładnie mieszam ze sobą w misce. Następnie formuję kulki wielkości orzecha włoskiego i wykładam je na blaszce, lekko spłaszczając i zachowując ok. 2 cm odstępu.
Piekę ok. 12 minut w temperaturze 180'C (termoobieg) lub 200'C (grzałki góra- dół), aż ciasteczka lekko się zarumienią.
SMACZNEGO! :-)