Wszystkie przepisy z bloga

Owsianko-jaglanka z nasionami chia.Przykładowe proporcje:- 90 g płatków owsianych błyskawicznych- 10 g płatków jaglanych błyskawicznych- 6 g nasion chia- 170 g mleka sojowego- ulubione owoce- opcjonalnie: miód/ syrop klonowy/ konfituryPłatki oraz nasio...

Najlepsze wegańskie kotleciki z czerwonej soczewicy, kalafiora i marchewki.Składanki (4 porcje)- 1,5 szklanki czerwonej soczewicy- 2 duże marchewki- 1 mały kalafior- 2-3 ząbki czosnku- 4 łyżki mąki (lub więcej)- sól- pieprz- 2 łyżki sosu sojowego- oliw...

Pasta z grillowanych warzyw, idealna do makaronu, pieczywa czy tortilli.Składniki na średni słoik:- 1 cukinia- 1 bakłażan- 3 ząbki czosnku- 15 suszonych pomidorów- sól- pieprz- zioła prowansalskie- olejBakłażana i cukinię myjemy, osuszamy i kroimy w ta...

Krem z kalafiora zainspirowany JadłonomiąSkładniki:- włoszczyzna (2 marchewki, 2 pietruszki, seler, por)- 1 kalafior- 3 żabki czosnku- 3 duże ziemniaki- 2-3 łyżki chrzanu tartego- 1 małe mleczko kokosowe- czarnuszka- sól- pieprzWarzywa myjemy, ob...

Domowa produkcja tofu.Składniki:- 2 szklanki soi- około 12 szklanek wody- sok z cytryny (kilka kropli)- sitko- 2 kawałki gazy- blenderSoje moczymy w wodzie przez całą noc ( nie dłużej niż 12 h bo będzie gorzka). Rano ziarna płuczemy, wsypujemy do wysok...

Ryż z soczewicą w curry. Szybkie i proste !Osobiście nie korzystam z gotowych sosów, ale ten z czystym sumieniem mogę polecić. Bardzo dobry w smaku i składzie, dostępny w Lidlu.Składniki (dla 2 osób):-Vitasia Korma Curry Sauce- 1 woreczek ryżu- 1/2 szk...

Zupa z pieczarek i pieczonej paprykiSkładniki:- 3 marchewki- 2 pietruszki- 1/2 selera- 1 por (jasna część)- 300-400 g pieczarek- 1 duża czerwona papryka- sól- pieprz- słodka papryka- kolendra- śmietana (opcjonalnie)Kluski:- 2 jajka- 4-5 łyżek mąki- 1-2...

Warsztaty z kuchni wegańskiej.W piątek miałam przyjemność, brać udział w warsztatach poświęconych kuchni wegańskiej. Prowadzącą zajęcia była Marta Dymek, popularna ze znanego blogaJadłonomiaoraz programu w telewizji Kuchnia+. Jak się okazał...

Papryka faszerowana kaszą i tofu.Składniki (3 osoby):- 3 papryki ( mogą być różnych kolorów)- 100 g kaszy bulgur- 100 g pieczarek- 1 cukinia- 1-2 łyżki sosu sojowego- 1 opakowanie marynowanego tofu (180 g)- ser ,żółty w kawałku- 3 duże łyżki śmie...

Zupa z czerwonej soczewicy w wersji wegetariańskiej lub wegańskiej.Składniki:- 1 szklanka czerwonej soczewicy- 3 szklanki wody- 1 puszka krojonych pomidorów- 2 cebule- 2 ząbki czosnku- 1 marchewka- curry- kumin- mleczko kokosowe lub śmietana- sól- kope...

Burgery bez mięsa.Z wczorajszego przepisu zostało mi trochę vege pulpetów, które idealnie pasowały do moich dzisiejszych burgerów.Pycha 3Składniki:- kotlety zmojego przepisu- bułki z dynią- czerwona cebula- pomidor- roszponka- zielony ogórekS...

Vege pulpety z kaszy gryczanej w sosie koperkowym.Chyba najlepsze vege kotlety jakie do tej pory jadłam, polecam :)Składniki ( 4-5 osób):- 1 szklanka kaszy gryczanej palonej- 400 g pieczarek- 3 ząbki czosnku lub 2 duże- 1 szklanka płatków owsiany...

Życie bez mięsa, seitan z makaronem ryżowym.Seitan czyli "chińskie mięso" bez mięsa, idealne dla wszystkich vege.Składniki na seitan (3-4 osoby):- 1 kg mąki pszennej- 0,5 litra zimnej wodyBulion:- 1 kostka warzywna- 2-3 łyżki sosu sojowego- 1 marchewka...

Vege spring rolls.Składniki- 10 okrągłych płatów papieru ryżowego- 100 g makaronu ryżowego- 1 marchewka- 1 ogórek- rzodkiewka- kapusta pekińska- świeża kolendra- szczypiorek- sos sojowy- sos do sajgonek TaoTaoMakaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją...

Krem z pora.Składniki:- 3 duże pory- 1 cebula- 2 marchewki- 3 ząbki czosnku- 0,5 kg ziemniaków- świeży rozmaryn- sól- pieprz- szczypiorek- odrobina mlekaMarchewkę myjemy, obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do wrzątku i gotujemyZ pora odryw...

100% wegańskie kotlety z fasoli i zielonego groszku.Składniki (10 sztuk):- 1 puszka czerwonej fasoli- 1 puszka białej fasoli- natka pietruszki- 2 szklanki zielonego groszku (mrożony)- 2 ząbki czosnku- 1/2 szklanki oleju- 2 łyżki sosu sojowego- 3/4 szkl...