Ostatnio naszło mnie na zupę. Ugotowałam olbrzymi gar gęstej jarzynowej i pomyślałam, że zrobię z niej trzy zupy!
Baza:- por
- pół brokuła
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- biała cebula
- pół selera
- ziemniak
- 3 ząbki czosnku
- pieprz i sól do smaku
- kawałek mięsa (żeberka lub skrzydełka/nóżki kurczaka)
- ewentualnie kostka rosołowa
Wszystkie warzywa umyj, pokrój w kostkę. Nalej do garnka zimnej wody, włóż umyte mięsko (tak wiem, to nie warzywo :P), gotuj do wrzenia, dodaj warzywka, gotuj aż zmiękną. Można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Zupa krem numer jeden:Odlałam dwie szklanki zupy. Zmiksowałam wszystko dokładnie na gładką masę. Dodałam przecier pomidorowy, mieszankę ziół dalmatyńskich, bazylię, zmieloną ostra paprykę, zagotowałam. Można podawać z jogurtem, prażonymi pestkami dyni i słonecznika, kremem z octu balsamicznego.
Smacznego!