Przepyszne danie na ciepło, idealne jako propozycja na spotkanie ze znajomymi czy rodzinny obiad. Podany przepis można dowolnie modyfikować według własnych potrzeb i upodobań smakowych. Do farszu można dodać przesmażone kawałki kurczaka lub mięso mielone, jednak zapewniam Was, że w poniżej wersji danie jest bardzo smaczne :)Zapiekane naleśniki z pieczarkami i szynką
Składniki na 8 porcji:
Naleśniki:
2 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
2 jajka
szczypta soli
Nadzienie:
Dodatkowo:
1. Naleśniki: Z podanych składników przygotowuję ciasto naleśnikowe. Wszystkie składniki miksuję w misce na jednolitą masę. Odstawiam.
2. Nadzienie: Cebulę obieram, kroję w kostkę i podsmażam na rozgrzanym maśle. Do zeszklonej cebuli dodaję oczyszczone i pokrojone w plasterki pieczarki, duszę przez kilkanaście minut, aż woda odparuje. Do ostudzonych pieczarek z cebulą dodaję łyżkę śmietany i starty ser. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.
3. Na każdy naleśnik kładę na środek plaster szynki, porcję masy pieczarkowo-cebulowej, rozsmarowuję łyżką i zwijam w rulon.
4. Naczynie żaroodporne smaruję za pomocą pędzelka cienko śmietaną. Układam naleśniki z nadzieniem, smaruję śmietaną i posypuję startym serem. Po czym wykładam drugą warstwę naleśników, ponownie smaruję śmietaną i posypuję startym serem oraz delikatnie oprószam całość słodką papryką.
5. Formę z naleśnikami wstawiam do nagrzanego do 180*C piekarnika. Piekę ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180*C.
Smacznego! :)