Koktajle białkowe możemy przygotować w kilka chwil, a dostarczą nam siły i energii na pół dnia. Do takich napojów oprócz zdrowych składników, które znajdziemy w naszej kuchni, zazwyczaj dodajemy także gotowe odżywki białkowe, aby były jeszcze bardziej treściwe i wartościowe.
Dziś przedstawiam propozycję na domowy koktajl białkowy o smaku bananowo-kokosowym. Jest mega smaczny, banalnie prosty do przygotowania, śmiało możemy go wypić przed lub po treningu. Banany wręcz uwielbiam, posiadają one sporo wapnia, potasu i magnezu, czyli składników mineralnych o właściwościach alkalizujących. Dzięki zawartości dobroczynnych cukrów prebiotycznych zapobiegają zaparciom, sprzyjają namnażaniu się dobrej flory bakteryjnej jelit, a także zwiększają biodostępność składników mineralnych.
Składniki:
na 2 porcje
1 średniej wielkości dojrzały banan
250 ml mleka kokosowego
50 g sera białego twarogowego chudego
1 łyżka wiórek kokosowych
1/2 łyżeczki miodu
Banana obieram ze skórki, dzielę na mniejsze kawałki i przekładam do kielicha blendera. Dodaję mleko kokosowe, ser twarogowy, wiórki kokosowe oraz miód. Całość miksuję do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowy koktajl przelewam do wysokich szklanek i od razu podaję.