Pieprzna, zdecydowana w smaku. Jeśli lubicie ostrzejsze kiełbasy ten przepis jest strzałem w dziesiątkę. Przepis pochodzi z książki Franciszka Wolskiego " Wędzenie mięsa i ryb oraz budowa wędzarni". Oryginalny przepis mówi o 10 dag soli i 5 g saletry ...
Staropolskie danie na śniadanie Wielkanocne.Składniki:Jajka 5 szt.Kiełbasa wiejska ½ kgBoczek wędzony ½ kgKorzeń chrzanuWykonanie:Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w ósemki. Wędlinę pokroić dowolnie i zrumienić na wolnym ogniu, następnie ...
Składniki:ok. 200 g wędzonego boczku200 g białej kiełbasy może być wiejska kiełbasa albo pół takiej i pół takiejcebula2 ząbki czosnkuok. 1 l bulionu warzywnego100 g chrzanu1/2 l zakwasu4 jajka ugotowane na twardo1/2 l śmietanki 36 %ok. 1 garść grzybów ...
Roladki wieprzowe w tym wydaniu smakują wybornie.Składniki:Kotlet schabowy 4 szt.Kiełbasa wiejska 25 dagSzczypiorek 1 pęczekSól i pieprz do smakuCebula biała 1 szt.Świeża bazyliaWykonanie:Kotlety opłukać, osuszyć i rozbić tłuczkiem z dodatkiem so...
To jedno z moich ulubionych dań jednogarnkowych. Warzywa grillowane zachowują chrupkość,a przy tym są "ugotowane".Kiełbasa z grilla przywołuje miłe wspomnienia z wakacji, a dynia? To jest jej czas, właśnie teraz.Dużą rolę odgrywaja pomidory. Nie mogą b...
Ziemniaki, cebula i kiełbasa a to wszystko w pysznej, treściwej i sycącej wiejskiej zapiekance:). Całości dopełnia pyszny śmietanowo-jajeczny sos.1 kg ziemniaków300g kiełbasy2 duże cebule1 pęczek koperku1/2 puszki kukurydzy250ml śmietany 18%2 jaj...
Nie lubię marnować jedzenia. Wyrzucanie czegokolwiek z lodówki przychodzi mi z ciężkim sercem. Uważam to za najgorszą formę tracenia pieniędzy. Rozwiązań tego problemu jest wiele. Niedojedzony obiad można zamrozić, z końcówek warzyw przygotować s...
Małż przyprowadził Człowieka Wyżerkę. Pytam, co jadł w przedszkolu. Dziedzic zachwycony mówi, że żurek z kiełbasą (wg rozpiski z firmy kateringowej to zupa wiejska zabielana). Drążę dalej pytam Wyżerkę: Jaka ta zupa była?...
