scroll down for English
Zobacz film :)
Pyszne i zdrowe muffinki w kolejnej odsłonie :) W dwóch wersjach: z dynią i bez. Przepis z dynią jest w nawiasach :)
Można do nich użyć otrąb jednego rodzaju, kupić gotową mieszankę, lub zrobić jak ja i samemu skomponować swój miksturę.
Poziom trudności: łatwe
Czas przygotowania: 35 -40 minutIlość sztuk: 8 (12)
Wartość kaloryczna: 120 kcal (88)
Składniki:
· 1 i ½ szklanki otrąb (230g):
ü ½ owsianych (75g)
ü ½ orkiszowych (50g)
ü ¼ gryczanych (55g)
ü ¼ płatków jaglanych (50g)
· garść (20g) jagód goji
· garść (35g) suszonej żurawiny
· 1 dojrzały banan pokrojony w kostkę
· 2-4 łyżek syropu z agawy/klonowego/miodu*
· 1 łyżka lnu mielonego + 3 łyżki wody LUB 1 jajko
· ½ szklanki czarnej herbaty
· 1 łyżeczka przyprawy do piernika
· (360g pulpy dyniowej – upieczonej dyni)**
Przygotuj:
Nagrzewamy piekarnik do 180°C.
Do sporej miski wsypujemy otręby, jagody goji, żurawinę, banana i len wymieszany z wodą. Dodajemy przyprawę do piernika i mieszamy. Zalewamy herbatą i mieszamy. (Dodajemy pulpę dyniową i dokładnie mieszamy).
Pieczemy 30-35 minut, sprawdzając co jakiś czas czy babeczki się nie przypiekają.
Smacznego!
*U mnie łyżka, nie wyszły bardzo słodkie.
**Dodaj odrobinę więcej miodu do wersji dyniowej.
Bran oat muffins
Ingerdients:
- 1 1/2 cup of bran oats
- 20g goji berries
- 35g dried crannberries
- 1 ripe banana (diced)
- 2-4 tbsp. of maple syrup
- 1 flax egg
- 1/2 cup of tea
- 1 tsp of mixed spice
- 360g pumpkin pulp
Preheat oven to 180°C/356°F.
Combine all the dry ingredients in a large bowl, add the cubed banana, mixed spice, (flax) egg and tea. For the pumpkin version, add the pulp and a little more sweetener, to taste.
Bake for 30-40 minutes checking every 10 minutes to see if they're not too browned.
Enjoy!