Knäckebröd - szwedzki chleb chrupki.

tarzynkowo

Kiedyś był pożywieniem biedaków. Dodawali do niego zmielonej kory drzew. Pieczono okrągłe płytki z dziurą pośrodku - można je było długo przechowywać na strychu nałożone na patyk. A może nie na strychu a pod powałą - do końca nie jestem pewna. Kolebką ...

tarzynkowo24 lis 13

Mąka pszenna, Mąka razowa, Mąka żytnia, Pieczywo

2 przepisów

tarzynkowo

Niestety ten blog nie ma opisu

2548

Polecane przepisy

Vörtbröd. Szwedzki świąteczny chleb korzenny na piwie w grudniowej Piekarni

Dzwoneczki już dzwonią, światełka migoczą, renifery w drodze Świąteczna rzeczywistość woła i krzyczy z każdego miejsca! Niby wszystko mam zaplanowane i rozłożone na kolejne dni, alewciąż pozostaje niedosyt czy aby czegoś nie pominę...

Kuchennymi drzwiami

Piekarnia Amber, święta, Boże Narodzenie, Na zakwasie, Korzenne, Kuchnia szwedzka, Bakalie

Szwedzki świąteczny chleb korzenny na piwie

W grudniowej piekarni Amber króluje świąteczny chleb ze Szwecji, z propozycji Marcina. Vörtbröd według źródła to, świąteczny chleb z mąki żytniej i pszennej oraz brzeczki, zwykle doprawiany goździkami, cynamonem, imbirem, kardamonem i z rodzynkami. Zam...

ogrody babilonu

Boże Narodzenie, Bakalie orzechy, Alkohol, Akcje, Pomarańcza, Chleb, Goździki, Imbir, Kardamon

Vörtbröd – szwedzki świąteczny chleb korzenny na piwie - Grudniowa Piekarnia

W grudniu Piekarnia Amber skorzystała z bardzo świątecznej propozycji Marcina, który prowadzi blog Grahamka, weka i kajzerka, na upieczenie szwedzkiego chleba korzennego na piwie.Chleby skandynawskie należą do jednych z moich ulubionych a te świąteczne...

Kuchnia Gucia

Chleby pszenno-żytnie

Pieczemy świąteczny chleb. Zaproszenie do grudniowej Piekarni!

Drodzy, w grudniowej Piekarni świąteczny chleb ze Szwecji! Propozycja jego upieczenia przyszła od Marcina, który prowadzi ciekawy blog Grahamka, weka i kajzerka Marcin napisał do mnie: Jak święta to święta! Vörtbröd to świąteczny chleb z mąki ży...

Kuchennymi drzwiami

Bez kategorii

Skagenröra. Szwedzka sałatka krewetkowa

Możliwość zakupu świeżych ryb i owoców morza na nabrzeżu prosto od rybaków to prawdziwy luksus i ogromna zaleta mieszkania nad wodą. Norweskie krewetki mają krótką drogę do przebycia ze słonej, zimnej głębi prosto na talerz. Ten fakt sprawia, że smakuj...

Przepisy z podróży

Norwegia, Islandia, Szwecja, Krewetki, Owoce morza, Sałatka

Skandynawskie pieczywo chrupkie

Każdy kto dba o dietę zna i lubi chrupkie pieczywo. Czy wiecie, że chleb chrupki pochodzi ze Skandynawii i był tam wypiekany już około roku 500? Dzisiaj klasykiem w tej kategorii jest szwedzki chleb Wasa, wszyscy go znamy, to najstarsza marka. Tradycyj...

maja skorupska

Pieczywo

Chleb żytni na zakwasie

Przerabiałem już niejeden przepis na chleb żytni na zakwasie, jednak ten z książki Piotra Kucharskiego “Chleb. Domowa piekarnia” jest stanowczo najlepszy. Już przy pierwszym podejściu chleb wychodzi idealny — chrupki, miękki, zwarty po prostu pyszny, o...