Od kiedy pamiętam uwielbiałam domową kuchnie, a co za tym idzie też świeże produkty.
Posiłek i jedzenie jest dla mnie ważną część dnia.
Dzięki temu mogę zatrzymać się na chwilę, smakować i poznawać nowe potrawy.
Gotowanie to również doskonały sposób na czas z bliskimi. Wspólny posiłek to idealny moment by porozmawiać, odpocząć.
Duża grupa ludzi w obecnych czasach wybiera jedzenie "na mieście", zamawiane lub przygotowywane by zjeść i żyć dalej. To prawda jemy by żyć, ale niech będzie to ta część dnia kiedy możemy zwolnić. Wiem z własnego doświadczenia, że może być trudno, jednak jak miło jest poświecić chwilę na przygotowanie czegoś dobrego wspólnie, bądź tylko jedząc razem.
Czy nie fajnie jest usiąść przy stole, zjeść śniadanie, obiad lub kolacje i porozmawiać? Tak drobny element każdego dnia, a jak wiele może zmienić... Poświeć 35 minut na przygotowanie pysznego Łososia w ziołach, a aromaty i smaki niech zachęcą bliskich do skosztowania go wspólnie.
Składniki
100-150 g łososia
1 cytryna
1 ząbek czosnku
mix sałat
1 czerwona cebula
pomidorki cherry
3 łyżki jogurtu naturalnego
przyprawy: sól, pieprz
Wykonanie
Filet z łososia umyj, następnie osusz ręcznikiem papierowym.
Z każdej strony pokrop cytryną i przypraw solą, pieprzem oraz dużą ilością ziół prowansalskich. Przełóż rybę na folię aluminiową i szczelnie zawiń.
Ułóż na blaszce i piecz 20–25 minut w temperaturze 200°.
sos:
Wmieszaj jogurt naturalny, wyciśnięty przez praskę czosnek, 1 łyżkę soku z cytryny i pieprz.
Talerz wyłóż mixem sałat, pokrojoną w krążki cebulą i pomidorkami cherry, na to połóż upieczonego łososia, a całość polej sosem jogurtowo-czosnkowym.