„Jiro śni o sushi” – recenzja

Prostota, harmonia, minimalizm, szacunek oraz wiedza. Te przymioty kojarzą mi się przede wszystkim z jedną dziedziną kulinariów — sztuką przyrządzania sushi. Jeżeli oglądaliście dokument Jiro śni o sushi, to wiecie, o czym mówię. Jednak ta piękna trady...

Nasze marzenia o sushi, tym lepszym, podobnie jak w przypadku wielu osób, rozpoczęły się od kultowego filmu Jiro śni o sushi. Pod otoczką wyestetyzowanych kadrów Davida Gelba kryje się opowieść o obsesyjnym perfekcjonizmie, którego efekty trudne są do ...

Kolejna recenzja, którą napisałam dla Pulsmaga. Tym razem, wspólnie z moim najdroższym fotografem i smakoszem sushi, sprawdziliśmy, czy to prawda, że serwują tam jedne z najlepszych rolek w stolicy. Jeśli chodzi o sushi, to kiedy wróciłam z tego lokalu...

Jiro śni o sushi to film dokumentalny opowiadający historię 85-letniego Jiro Ono i jego malutkiej restauracji, w której serwuje sushi. Czytaj dalej

Dziś bez przepisu. Niedawno oglądałem film dokumentalny Jiro śni o sushi, który przedstawia historię 85letniego wówczas Jiro Ono uznawanego za jednego z najlepszych na świecie sushi masterów, później odpaliłem facebooka i  pierwsze co wys...

Jedno z najciekawszych wydarzeń minionego roku, które umknęło mass-mediom, to spotkanie Jiro Ono z René Redzepim W atmosferze wysypu kulinarnych horoskopów i prób przewidywania gastrotrendów na nowy rok, ja postanowiłem zatrzymać się na chwilę przy wyd...

Sushi Hotaru ul.Wspólna 35, WarszawaJeśli jesteście fanami sushi i mieszkacie w Warszawie lub często ją odwiedzacie mam dla Was wspaniałą nowinę. Jest takie miejsce, w którym zjecie najlepsze sushi. To nie jest post sponsorowany, tylko moja indywidualn...

Aby zupa zachowała piękny zielony kolor, trzeba bób obrać, ale wszystko jest warte zachodu. Zupa jest gęsta i pożywna, nie trzeba dodawać do niej np. grzanek, można posypać prażonymi pestkami, np. słonecznika lub dyni. Tutajszybsza wersja zupy be...