SKŁADNIKI NA CIATKO DYNIOWE Z MIKROFALÓWKI:
· 3 czubate łyżki purre z dyni
· 2 jajka
· 3 czubate łyżki mąki pszennej
· 1 płaska łyżeczka przyprawy z suszonych pomidorów, czosnku i bazylii
· Szczypta kurkumy
· Sól do smaku
· ½ łyżeczki proszku do pieczenia
· 2-3 łyżki oleju rzepakowego
SKŁADNIKI NA POLEWĘ:
· 3 łyżki serka Arla Appetina pomidory i bazylia
· 2 łyżki jogurtu naturalnego
· 1 łyżeczka purre z dyni
· Ewentualnie sól do smaku
Dodatkowo:
3 łyżki serka Arla Appetina pomidory i bazylia, kilka listków bazylii do dekoracji
2 plastikowe foremki (np. do galaretek)
Sposób przygotowania:
1. CIASTKO DYNIOWE Z MIKROFALÓWKI: Jajka, purre z dyni, przyprawa, kurkuma, sól i proszek do pieczenia mieszamy trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy olej i mąkę i mieszamy. Ciasto przelewamy do foremek ( do jednej do ½ wysokości, do drugiej do ¾ wysokości). Wkładamy do mikrofalówki, ustawiamy na najwyższą moc i „pieczemy” ok. 2-3 min lub do suchego patyczka. Wyciągamy z foremek i studzimy na kratce.
2. POLEWA: serek mieszamy z purre z dyni i jogurtem, ewentualnie doprawiamy do smaku solą i miksujemy. Dla uzyskania gładkiej konsystencji przecedzamy przez drobne sitko.
Ciastko przekładamy serkiem i składamy je w zgrabna dynię. Polewamy polewą, a na szczycie zatykamy listek bazylikowy i dyniowy ogonek , który możemy uformować z masy cukrowej. Szybko, sprawnie i niezwykle smacznie wyszło. Z dynią i serkiem Arla Appetina pomidory i bazylia halloweenowe zabawy zostały zrealizowane.