Ostatni zbiór patisonów w tym roku. W następnym sezonie znów je wysieję, ale inną odmianę, by posmakować czegoś nowego. Tym razem nie chciało mi się ich faszerować. Zrobiłam parmigianę, zainspirowała mnie do zrobienia tego dania książka, którą niedawno...
Tak Sycylijczycy jak Neapolitańczycy od dawien dawna spierają się czyja jest i skąd pochodzi parmigiana di melanzane. Słynna zapiekanka z bakłażana ma dziesiątki twarzy, nie ma lepszej i nie ma gorszej. Każda jest pyszna i każda najlepsza! Gospodynie w...
Klasyczna włoska zapiekanka pochodząca z Neapolu, w której skład wchodzą przesmażone wcześniej bakłażany, sery mozarella i parmezan oraz aromatyczny sos pomidorowy. Jak wiele włoskich dań, potrawa ta ma również wiele regionalnych odmian.Składniki:2 śre...
Podobna zapiekanka, tylko że z bakłażana, jest bardziej znana. Natomiast mniej tradycyjna wersja z cukinią przebija ją smakiem. Do jej przygotowania wykorzystałam przepis z książki "Dwaj łakomi Włosi" Antonia Carluccia i Gennara Contalda, ale dostosowa...
Parmigiana di melanzane to sławna włoska zapiekanka z bakłażanów przełożonych serem i sosem pomidorowym. Jakiś czas temu jedna z Czytelniczek zapytała mnie, z czym jeszcze można przygotować to danie. Wtedy wymyśliłam tę jesienno-zimową wariację, w któr...
.fb-like span {
overflow:visible !important;
width:450px !important;
margin-right:-200px;
} Aubergine parmigiana! Zapiekanka z bakłażana i do tego sos pomidorowy to istne danie z gorącej Sycylii. Będąc na wakacjach na Sycylii zajada...
PATISONY cenione są w kuchni przede wszystkim za swój delikatny smak i aromat. W jego jasnokremowym miąższu kryją się rozmaite cenne składniki odżywcze: witaminy (C, B1, B2), karoten oraz wapń, fosfor, magnez i żelazo. Z patisonów przygotować...
Aubergine parmigiana! Zapiekanka z bakłażana i do tego sos pomidorowy to istne danie z gorącej Sycylii. Będąc na wakacjach na Sycylii zajadałem się tą potrawą niemalże każdego dnia. Jeżeli chcecie poczuć namiastkę Włoch zapieka...
Ostatni zbiór patisonów w tym roku. W następnym sezonie znów je wysieję, ale inną odmianę, by posmakować czegoś nowego. Tym razem nie chciało mi się ich faszerować. Zrobiłam parmigianę, zainspirowała mnie do zrobienia tego dania książka, którą niedawno...
