Od jakiegoś już czasu, rośnie popularność zielonego jęczmienia. I dobrze, bo jest to produkt, który jest łatwo dostępny. Do jego głównych cech należy wysoka wartość odżywcza oraz zdrowotną, między innymi dlatego, że zawiera dużo witaminy C, beta-karotenu oraz aminokwasów egzogennych. Dzięki wysokiej zawartości błonnika, wspomaga pracę jelit oraz wykazuje właściwości odchudzające.
Ten jak i wiele innych moich przepisów oraz pozostałych osób, znajdziecie w najnowszym numerze magazynu AROMAT. Sok jabłkowo- marchwiowy z młodym jęczmieniem
6 jabłek winnych, soczystych
1 pomarańcza
1 marchew
1/2 cytryny
2 cm imbiru
1 łyżeczka sproszkowanego młodego jęczmienia
Oczyszczone i podzielone na mniejsze kawałki owoce oraz przekładamy kolejno do wyciskarki/sokowirówki. Sok mieszamy i dodajemy do niego sproszkowany jęczmień. Najlepiej wypijać go minimum 20-30 minut przed posiłkiem.