Kolejna propozycja dla zabieganych. W dzisiejszych czasach większość osób chce, aby przygotowywane przez nich posiłki były smaczne, ale żeby robiły się błyskawicznie. I to jest właśnie taka propozycja :) Do zrobienia dosłownie w 20 minut. Soczysta rybka w pesto, a do tego makaron z suszonymi pomidorami. Znajdźcie chwilę i do dzieła :)
Czego potrzebujemy? (dla 2 osób)
- polędwica z dorsza ok 400 g (może być inna ryba)
- 3-4 łyżki gotowego pesto z bazylii
- 250 g makaronu
- 8-9 suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z suszonych pomidorów
- sól, pieprz
Gotujemy!
Rybę delikatnie posypujemy solą i pieprzem. Z obu stron smarujemy dosyć grubą warstwą pesto. Odstawiamy na chwilę. Następnie pieczemy bez przykrycia w naczyniu żaroodpornym lub na folii przez 15 minut w temp 190 stopni (termoobieg).
Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Czosnek kroimy na plastry, pomidory w dużą kostkę. Na patelnię wlewamy oliwę z pomidorów, przesmażamy chwilę czosnek z suszonymi pomidorami. Dodajemy makaron i dokładnie wszystko razem mieszamy, chwilę podsmażając. Makaron jemy razem z rybką :)