Fusilli napoletani al pesto alla trapanese

SKŁADNIKISkładniki na 4 porcje:• 400g makaronu świderki Arrighi• 6 łyżek Pesto alla Genovese Grand'Italia• 300g wędzonego łososia• 1 posiekana cukinia• 1 garść świeżej bazylii• oliwa z oliwek extra vergine Olitalia• 100 g startego parmezanuSPOSÓB PRZYG...

Czego potrzebujemy?( 2 porcje)250 g świeżego makaronu rigatoni2 łyżki świeżego pesto 1/2 słoiczka suszonych pomidorów cherry (możemy zastąpić zwykłymi suszonymi)garść płatków parmezanuMakaron gotujemy w osolonej wodzie al dente.Po ugotowaniu przekładam...

Przyszła pora na pyszne, intensywne w smaku pesto rosso, czyli jedną z odmian pesto pochodzącą z Sycylii. Najbardziej znaną odsłoną tego aromatycznego, włoskiego sosu jest zielone, bazyliowe pesto alla Genovese. Nie znaczy to jednak, że jest ono lepsze...

Makaron z fasolką szparagową i pesto sprawdzi się jako danie obiadowe - na ciepło, jak również jako treściwa sałatka na zimno. Przepis na zielone pesto - pesto alla genovese, podaję w linku, najlepiej wykonać je samemu. Wykonane samodzielnie pesto jest...

Każdy region Włoch ma własny rodzaj makaronu, w zachodniej Sycylii w okolicach Trapani, typowym dla tego regionu są busciate (makaron w kształcie przypominający kable telefoniczne). Podobnie jak cały świeży makaron (pasta fresca) na południu  tak i bus...

Szalenie lubię sosy typu pesto, ale to alla trapanese stanowczo powaliło mnie na łopatki (choć np. Mój Małżonek specjalnie się nie zachwycił, ale Orze już smakowało).Zmodyfikowałam przepis podwajając ilość migdałów, dzięki czemu można zredukować lub ca...

Genuę i Trapani, dwie włoskie miejscowości, dzieli odległość ponad półtora tysiąca kilometrów. Łączy je natomiast fakt posiadania własnej wersji pesto. Z Genui pochodzi najbardziej popularnepesto bazyliowe, natomiast w Trapani przyrządza się ...

I jak to u mnie bywa, znowu mega szybkie danie, tym razem fusilli z pesto szpinakowym i słonecznikiemSkładniki (na 1 porcję):1-2 garści szpinaku świeżego50 g makaronu pełnoziarnistego typu fusilli lub penne 2-3 łyżeczki słonecznika (wcześniej uprażoneg...