Żelazo- w diecie wegetariańskiej i tradycyjnej

Portale społecznościowe przepełnione są kolorowymi zdjęciami z wykorzystaniem nasion chia. Stosować je możemy w różny sposób dodając do deserów, koktajli, owsianki, musli, wypieków chleba, zup. Dosłownie do wszystkiego. Po nasiona szałwii hiszpańskiej ...

Od momentu założenia Vegan Corner, chciałam, żeby było to miejsce, gdzie można znaleźć podstawowe, proste przepisy na smaczne, wegańskie dania oraz poczytać o tym, jak poprawnie układać i bilansować dietę roślinną. Kilka lat temu zrobiłam pierws...

Będąc na diecie wegetariańskiej dobrze jest mieć kilka dobrych przepisów na smaczny i szybki obiad. Dziś mam właśnie taką propozycją dla wegetarian i osób na diecie bezglutenowej, ale i mięsożercy chwalą sobie kotleciki z kalafiora. Kalafior, brązowy r...

Słyszeliście już o firmie Morga, producencie żywności wegetariańskiej? Ja dowiedziałam się o jej istnieniu dopiero jakiś czas temu. Przeglądając sklepy internetowe w poszukiwaniu produktowych nowinek, natknęłam się na mąkę z tapioki i maranty (ta druga...

Od wieków kiełki uważano za źródło zdrowych i leczniczych właściwości. Dzisiaj nie są już domeną tylko diety wegetariańskiej i możemy kupić je w wielu sklepach spożywczych. Ich życiodajna siła i niezwykłe właściwości potrzebne są zwłaszcza w okresie p...

Komosa ryżowa (Quinoa) - używana w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Stosowana również przy diecie bezglutenowej. Bogata przede wszystkim w białko, żelazo, wapń i magnez. O lekko orzechowym smaku.Komosę polecam jako dodatek do sałatek, dań obiadowyc...

Zrobiło się mi się dziś nieprzyjemnie chłodno, mimo lata… kiedy robi mi się zimno zawsze na myśl przychodzi mi składnik mineralny – żelazo.  Czy mam go wystarczająco w diecie? Jego niedobór obniża zdolność ustroju do utrzymania właściwej tempera...

Ostatnio najmodniejsza, najbardziej promowana przez dietetyków: kasza jaglana. (Znana już w średniowieczu!) Słyszeliście o jej licznych właściwościach? Stanowi bardzo dobre źródło energii (zawiera zarówno skrobię, jak i białko), posiada właściwości ant...