Proste i szybkie w wykonaniu placki na bazie maślanki doskonałe na weekendowe śniadanie.
Koniecznie trzeba je podać z czymś słodkim, gdyż ciasto nie zawiera grama cukru, a jedynie szczyptę soli.
U mnie zagościły w towarzystwie domowej roboty truskawek w syropie własnym .
Składniki:
- 300 g mąki,
- 1,5 szkl maślanki,
- 3 jajka,
- 4 łyżki wody gazowanej,
- szczypta soli,
- olej do smażenia
Wykonanie:
Maślankę, wodę gazowaną oraz jajka wbić do miski, dodać szczyptę soli. Następnie wszystko roztrzepać rózgą na jednolitą masę.
Do płynnych składników stopniowo dosypywać mąkę, cały czas mieszając, tak aby nie było grudek.
Na patelni rozgrzać olej, na gorący kłaść łyżką nieduże porcje ciasta i smażyć na rumiano z obu stron.
Po usmażeniu osączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu.
Podawać z czymś słodkim: cukrem pudrem, dżemem itp.
Przepis pochodzi z książki: "Kulinarne podróże - kuchnia niemiecka - tradycje, smaki, potrawy"