Zupa z rukoli i brokuła z pulpecikami mięsnymi

Sio-smutki

Rano tak sypało, że nie miałam ochoty wystawiać nosa z domu. Co prawda lodówka prawie pusta, ale dałam radę - była rukola, był zamrożony brokuł i kawałek mięsa. Zrobiłam więc piękną, zieloną zupę :) Niewątpliwie tanią i pożywną, bo z mięsnymi pulpecikami.

Składniki:
1 opakowanie (100 g) świeżej rukoli
pół małego brokuła
karkowa kość lub żeberko
mały filet z kurczaka
1-1,5 l. wody
3 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
1 łyżka masła
3 ząbki czosnku
3-4 liście świeżej bazylii
1 jajko
bułka tarta
majeranek
sól, pieprz
Przygotowanie:
Do garnka wlewam wodę, dodaję liść laurowy, ziele angielskie, kość i fileta z kurczaka. Lekko wszystko solę i gotuję do miękkości mięsa (to z kości też będzie do wykorzystania). Gdy mięso jest prawie miękkie, dodaję podzielony na różyczki brokuł. Miękkie mięso i kość wyjmuję razem z zielem angielskim i liściem laurowym. Na patelni rozgrzewam masło i wrzucam rukolę i posiekany czosnek - smażę razem 2-3 minuty, tyle by zmiękła rukola. Przekładam wszystko do garnka, gotuję chwilę razem, po czym blenduję. Dodaję posiekaną bazylię, doprawiam zupę majerankiem, solą i pieprzem.
Ostudzone mięso bardzo drobno siekam lub przepuszczam przez maszynkę, dodaję jajko i tyle bułki, by dało się skleić małe pulpeciki. Gotowe przekładam do zupy i gotuję w niej kilka minut.

Sio-smutki19 lut 16

Zupy

70 przepisów

Polecane przepisy

KREM Z BROKUŁA

Krem z brokuła to szybka i pyszna zupa, którą zna chyba każdy

green goodies

PRZEPISY, FIT, WEGAŃSKIE, ZUPY, Krem z brokuła, Zupa brokułowa, Zupa krem z brokułów, Zupa z brokuła

Białoruska Zupa Ziemniaczana

Sycąca zupa z warzywami, kluseczkami i pulpecikami mięsnymi.SKŁADNIKI:Zupa:6 ziemniakówduża marchewpietruszka korzeń2 cebulełyżka masła2 liście laurowe2 ziarna ziela angielskiegosól i pieprzpęczek natki pietruszkiKluseczki:3 czubate łyżki mąki pszennej...

Zakątek Smakosza

Zupy

Zupa z kapustą i pulpecikami

Bardzo sycące i smaczne danie, idealne na chłodne dni. Zupa z kapustą i pulpecikami zRead More Post Zupa z kapustą i pulpecikami pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Kuchnia-marty.pl, Najlepszy blog kulinarny, Blog, Kuchnia marty, Szybki obiad, Bez kategorii, Najlepszy blog, Najlepsza zupa, Biała kapusta, Kapuśniak, Kapuśniak z pulpecikami, Proste dania, Sycąca zupa, Zupa z białej kapusty, Zupa z kapusta, Zupa z kapustą i pulpecikami, Zupa z kapustą z pulpecikami

Krem z kalafiora

Kremowa zupa z brokuła to już standard, ale kalafior? Otóż okazało się, że TAK i to bardzo

Po mojemu :)

Zielono mi, Zupy

Zupa z rukoli i brokuła z pulpecikami mięsnymi

Sio-smutki

Zupy

Zupa serowa z pulpecikami

Jesień i zima to zdecydowanie okres, kiedy jem sporo zup. To właśnie po długim spacerze, one najlepiej rozgrzewają i od razu sycą. Dzisiaj zupa serowa, z serków topionych. Jeszcze za dziecka gdzieś podpatrzona i swego czasu często wykonywana. Dzisiaj w...

Mieszam w garnku

Zupy, Mięso mielone, Ser topiony, Serek topiony, Zupa z serkiem topionym

Zupa z klopsikami

Gorąca i pikantna zupa serowa z mini klopsikami mięsnymi, rozgrzewająca i smaczna. Kiedy nudzą nas tradycyjne zupy jarzynowe, zachęcam do spróbowania takiej wersji głębokiego talerza na ciepło. Potrzebne będą; wywar tradycyjny: porcja rosołowa, żeberko...