Surówka z kapusty pekińskiej z zieloną papryką i mandarynkami

Sio-smutki

Od rana dziś siąpi i mży, i szaro, i mgliście. W takie dni, zwłaszcza kiedy to jest niedziela, bardzo lubię gotować obiady. Wtedy w domu jest jeszcze bardziej domowo i przytulnie, wszystkie zapachy z kuchni ściągają domowników w jedno miejsce, i jakoś tak wyjątkowo miło jest posiedzieć wspólnie przy stole. Bez pędu, bez zmęczenia. A gotowanie sprawia mi wtedy wyjątkową przyjemność.
Polecam dziś taką surówkę - jest pyszna! Pełna smaku i witamin, które bardzo są nam wszystkim potrzebne, zwłaszcza na najbliższych kilka miesięcy.

Składniki:
1 niewielka kapusta pekińska
1 duża zielona papryka
3-4 małe mandarynki
2 cebule dymki ze szczypiorem
sporo posiekanej natki pietruszki
sos:
1 płaska łyżeczka cukru
ok. pół łyżeczki soli
1 spory ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
sok z połowy cytryny
świeżo zmielony czarny pieprz
kilka łyżek lekko gazowanej wody mineralnej
4-5 łyżek oleju (może być oliwa, choć mnie trochę przeszkadza jej wyrazisty smak)
Przygotowanie:
Kapustę pekińską szatkuję bardzo drobno i przekładam ją do dużej miski. Paprykę kroję w cieniutkie paseczki, a potem na kawałki. Kroję też drobniutko cebulkę i szczypior, razem z posiekaną natką pietruszki przekładam do reszty. Obrane mandarynki dzielę na cząstki i każdą przecinam na 2 lub 3 części, również dorzucam do miski.
Sos: do miseczki wsypuję cukier, sól, pieprz i dodaję przeciśnięty czosnek. Dolewam wodę i sok z cytryny, i mieszam przez chwilę by sól i cukier się rozpuściły. Na końcu dolewam olej, mieszam do połączenia się. Sosem polewam pokrojone warzywa, delikatnie mieszam. Od razu podaję.
Robiłam surówkę z połowy porcji, więc nie sugerujcie się ilością składników na zdjęciach.

Sio-smutki16 paź 16

Surówki

32 przepisów

Polecane przepisy

Surówka z kapusty pekińskiej o smaku gyrosa

Surówka z kapusty pekińskiej o smaku gyrosa Łatwa i szybka surówka o smaku lubianego przez wszystkich , a szczególnie dzieciaki , gyrosa

Ogrodnik w podróży

Z, Przepis, Obiad, Co, Pyszne, A, Jak, Przystawka, Pyszna, Warzywa, Wegetariańskie, Prosta, Sałatki, surówki , przystawki, Dzieci, Lekka, Jarskie, łatwa, Kapusty, Surówka, Sosem, O, świeże, Pekińskiej, Smaku, Gyros, Podać, Gyrosa, Fajna, Tzaztyki

Wiosenna surówka z ogórkiem i rzodkiewką

Pyszna, wiosenna surówka z dodatkiem rzodkiewki, ogórka oraz kapusty pekińskiej. Surówkę przygotujecie dosłownie w kilka chwil. Będzie świetnym dodatkiem zarówno do dań mięsnych jak i wegetariańskich. Możecie ją również serwować do potraw z grilla. Jeż...

Tysia Gotuje

Polecam, Dodatki do dań głównych, Surówki

Surówka z kapusty pekińskiej i koperkiem

Fantastyczna surówka do grilla. Już któryś z kolei przepis od kolegi Bartka po raz pierwszy jadłam tą sałatkę właśnie u niego na ognisku i musiałam wziąć przepis. Oczywiście trochę zmieniłam pierwszy przepis jak to ja ciągle eks...

KuchniaWeDwoje.pl

Cebula, Majonez, Jogurt naturalny, Marchew, Limonka, Grill, Koperek, Sałata pekińska, Sos sałatkowy, Surówki

Surówka z kapusty pekińskiej, pora i jabłka

Surówka z kapusty pekińskiej, pora i jabłka Surówka z kapusty pekińskiej, pora i jabłka, to znakomity dodatek do obiadu. Powiem szczerze nie przesadzając, że jest tak smaczna, że mogłabym ją zjeść zamiast obiadu. Odrobinkę kwaskowa za sprawą jabł...

Porady 40-latki

Kulinarnie, Dodatki do obiadu, Warzywa, Surówki, Jabłka, Fit, Por, Surówka z kapusty pekińskiej, Surówka z pora

Surówka z kapusty pekińskiej i pora

Polecam surówkę z kapusty pekińskiej ..

UgotujmyCos.pl

SAŁATKI / SURÓWKI

Przepisy na surówki

Na zdjęciu: Surówka z młodej kapusty z pomidoramiBuraczki ćwikłowe na zimnoBuraczki z ogórkiem kiszonym i jabłkiem ColesławĆwikła z chrzanem Duszona czerwona kapustaDuszona marchewkaMizeriaSałata ze śmietanąSałata ze śmietaną i jajkiemSałata z dressing...

Kuchnia domowa Ani

Surówki, Z innej beczki

Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej Hej. Nowy rok zacznę z przepisem na surówkę z kapusty pekińskiej. Surówkę tą zrobiłem dosłownie przed chwilą. Będzie to dodatek do głównego dania obiadowego. Surówka z kapusty pekińskiej ogólnie jest dosyć częs...

Papryczka.com.pl » Papryczka.com.pl

Majonez, Kukurydza, Surówki, Papryka, Por, Biała fasola, Kapusta pekińska, Surówka

Surówka z pora

Lubicie dodatki do dań obiadowych w postaci surówek, czy sałatek? Surówka z pora z dodatkiem jabłka, marchewki i majonezu jest prosta i szybka w przygotowaniu. Inne propozycje surówek: surówka z marchewki Surówka z marchewki – dietetyczna Surówka z kap...