Prażone jabłka (papierówki z cytryną i kumkwatem)

Sio-smutki

Dziś dzień przetworów. Dzień trochę niefortunny, bo upał powala i zmusza człowieka do zimnego prysznica co pól godziny, ale za to wolny. Będą ogórki, będą sałatki i będą jabłka pod różnymi postaciami :)

W słoiczkach na razie zamknęłam cudowny smak papierówek, połączony z kwaśnym kumkwatem i cytryną; wspaniale, prażone jabłka które będą idealne do bułeczek, muffinek i ciast.

proporcje:
1 kg papierówek
10 owoców kumkwatu
2 cytryny
3-4 łyżki cukru
Przygotowanie:
Przygotowuję dwa garnki: jeden duży, do połowy wypełniony wodą (wciskam do niego sok z jednej cytryny), drugi szeroki z grubym dnem (wciskam sok z drugiej cytryny). Jabłka dokładnie myję, dzielę na ćwiartki, wycinam gniazda nasienne. Obieram je ze skórki i wrzucam do garnka z wodą i cytryną, by w trakcie szykowania nie ciemniały. Gdy wszystkie są obrane, tnę je w plasterki i od razu przerzucam do garnka z sokiem z cytryny (mieszam, by zanim pokroję wszystkie, również nie ciemniały). Gdy są pokrojone, dodaję cukier i przekrojone na pół owoce kumkwatu, przykrywam garnek i wolno podgrzewam, aż jabłka zaczną się rozpadać. Gotuję je jeszcze 10-15 minut, mieszając (staram się wyciskać kumkwat, by oddał smak). Gorące jabłka (bez kumkwatu) przekładam do wyparzonych słoików.
Przepis autorski.

Sio-smutki08 sie 15

Przetwory

41 przepisów

Polecane przepisy

Kiszone papierówki z korzennymi dodatkami

Od lat obiecywałam sobie , że zakiszę te zielone jabłuszka i jakoś mi tak zeszło aż do tego roku. Jest ich bardzo dużo w tym roku, toteż zanim dojrzały do robienia soków i musów , zakisiłam nieduży słoiczek na próbę. Innne jabłka kisiłam już wcześniej...

Grażyna gotuje

Uncategorized, Papierówki

Smoothie z papierówek, mango i porzeczkowej galaretki

Papierówki już się kończą, są teraz dojrzałe, kremowe i soczyste, doskonałe do robienia z nich koktajli. Największą ich amatorką jest w domu córka , początkowo nie bardzo jej jabłka do tego pasowały, ale ją przekonałam. Lubię łączyć swojskie smaki z eg...

Grażyna gotuje

Napoje, Jabłkowe, Zimne desery

Kulki jabłeczne

Krążki jabłeczne Najlepsze jabłka na konfiturę są tak zwane papierówki, niezbyt dojrzałe, lecz można użyć na konfiturę i małych jesiennych jabłek. Pokrajać jabłka w talarki i to w ten sposób, żeby talarki były całkowite, wydrążyć w środku pestki wraz z...

ogrody babilonu

Spiżarnia, Jabłka, Książka muzyka film, Cynamon, Goździki, Anyż

Jabłka z wanilią (prażone papierówki)

Zimą z przyjemnością sięgam myślami do lata, a tym to łatwiejsze, im więcej letnich skarbów zamknę w słoikach ;) Czy może być coś bardziej kojarzącego się z latem, niż złociste papierówki? Pachną słońcem, wakacjami...oraz wanilią. Czy to nie idea...

Sio-smutki

Przetwory, Do ciast

Prażone jabłka (papierówki z cytryną i kumkwatem)

Sio-smutki

Przetwory

Jabłka prażone Szarlotka

Jabłka prażone, najlepsze na ulubioną Szarlotkę z kruszonką w takiej ostatnio zasmakowaliśmy. Większa ilość jabłek została najlepiej spożytkowana i czeka na swój czas, idealne przetwory na zimowy czas kiedy masz ochotę na coś pysznego. Mus jabłkowy z p...

Kuchnia Poli

Przetwory, Jabłka prażone, Jabłka z cynamonem, Przepis jabłka prażone, Przepis na przetwory domowe, Przetwory domowe

Jabłka prażone Szarlotka

Kuchnia u Poli

Przetwory, Jabłka prażone, Jabłka z cynamonem, Przepis jabłka prażone, Przepis na przetwory domowe, Przetwory domowe

Musli z kiwi i kumkwatem

Kolejny bardzo prosty pomysł na pierwsze lub drugie śniadanie, jak również podwieczorek. To także propozycja wykorzystania kumkwatu, który nie cieszy się zbyt dużą popularnością, ale można go spotkać w każdym większym supermarkecie. Polecam sięgać po w...