Jabłka z wanilią (prażone papierówki)

Sio-smutki

Zimą z przyjemnością sięgam myślami do lata, a tym to łatwiejsze, im więcej letnich skarbów zamknę w słoikach ;) Czy może być coś bardziej kojarzącego się z latem, niż złociste papierówki? Pachną słońcem, wakacjami...oraz wanilią. Czy to nie idealne połączenie?
Tak przygotowane jabłka będą doskonałe do ciast i deserów.

Proporcje:
1 kg papierówek
3 pełne łyżki cukru
1 cytryna
2 laski wanilii
Przygotowanie:
Podobnie jak w przepisie na jabłka z kumkwatem i cytryną:
Przygotowuję dwa garnki: jeden duży, do połowy wypełniony wodą (wciskam do niego sok z połowy cytryny), drugi szeroki z grubym dnem (wciskam sok z drugiej połowy). Jabłka dokładnie myję, dzielę na ćwiartki, wycinam gniazda nasienne. Obieram je ze skórki i wrzucam do garnka z wodą i cytryną, by w trakcie szykowania nie ciemniały. Gdy wszystkie są obrane, tnę je w plasterki i od razu przerzucam do garnka z sokiem z cytryny (mieszam, by zanim pokroję wszystkie, również nie ciemniały). Gdy są pokrojone, dodaję cukier, przykrywam garnek i wolno podgrzewam, aż jabłka zaczną się rozpadać. Dodaję ziarenka wanilii i gotuję je jeszcze 5 minut. Gorące jabłka przekładam do wyparzonych słoików. Pasteryzuję 10 minut.
Przepis autorski.

Sio-smutki08 sie 15

Przetwory, Do ciast

4 przepisów

Polecane przepisy

Maślana szarlotka z serem, rodzynkami i kruszonką

Mój rodzinny dom. Mój ogród. I moje ukochane drzewa, w tym jabłonka, która jest dużo starsza ode mnie. Oprócz letnich odmian jak papierówki, mamy jeszcze koksę pomarańczową i starą odmianę pewnej jabłoni, której nazwy niestety nie znam. Jej dojrzałe ow...

Różowa Patera

Z owocami, Kruche i półkruche, Twaróg, Jabłka, Tarty i tartaletki, Rodzynki, Kruszonka

Kiszone papierówki z korzennymi dodatkami

Od lat obiecywałam sobie , że zakiszę te zielone jabłuszka i jakoś mi tak zeszło aż do tego roku. Jest ich bardzo dużo w tym roku, toteż zanim dojrzały do robienia soków i musów , zakisiłam nieduży słoiczek na próbę. Innne jabłka kisiłam już wcześniej...

Grażyna gotuje

Uncategorized, Papierówki

świąteczny sernik z prażonymi jabłkami

składniki na spód ciasta: 130 g mąki orkiszowej lub pszennej 140 g cukru 2 jajka 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią 70 g zmielonych orzechów włoskich 70 g masła 50 ml wody 1 łyżeczka cynamonu 1 i 1/2 łyżeczka proszku do pieczenia wykonanie: Masło roz...

Domowy Smak Jedzenia .pl

Ciacha i desery, Boże Narodzenie, Ciasta na Boże Narodzenie, Serniki, Sernik, Przepis na sernik, Domowy sernik, Ciasta świąteczne, świąteczne ciasta, Ciasta na święta, Sernik z jabłkami, świąteczny sernik z prażonymi jabłkami

Boska szarlotka z nadzieniem jabłkowo żurawinowym

Wspaniała, rozpływająca się w ustach, najlepsza szarlotka jaką do tej pory piekłam i jadłam. Zresztą czy szarlotkę trzeba zachwalać?Nadzienie jabłkowo żurawinowe jest naprawdę fantastyczne! Pycha :)Zróbcie koniecznie a będziecie zachwyceni.Szarlo...

Magdalena. My World

Ciasta, Przetwory-zamknięte w słoiku

Galaretka z papierówek i aronii

Galaretka z papierówek i aronii to kolejny tegoroczny przepis na domowe przetwory do słoików. Lubię smak papierówki i ich zapach dlatego wykorzystuję je do przetworów: galaretek, musów i kompotów. A to drugi w tym roku przepis na galaretkę z papierówek...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Marynaty i przetwory, Przetwory na zimę, Przetwory z jabłek, Galaretka z jabłek i aronii, Galaretka z papierówek i aronii, Jabłkowa galaretka, Jak przygotować galaretkę z papierówek i aronii?

Smoothie z papierówek, mango i porzeczkowej galaretki

Papierówki już się kończą, są teraz dojrzałe, kremowe i soczyste, doskonałe do robienia z nich koktajli. Największą ich amatorką jest w domu córka , początkowo nie bardzo jej jabłka do tego pasowały, ale ją przekonałam. Lubię łączyć swojskie smaki z eg...

Grażyna gotuje

Napoje, Jabłkowe, Zimne desery

Jabłka prażone Szarlotka

Jabłka prażone, najlepsze na ulubioną Szarlotkę z kruszonką w takiej ostatnio zasmakowaliśmy. Większa ilość jabłek została najlepiej spożytkowana i czeka na swój czas, idealne przetwory na zimowy czas kiedy masz ochotę na coś pysznego. Mus jabłkowy z p...