Półmisek pieczonych warzyw

Sio-smutki

Moim zdaniem pieczone warzywa są niezwykle smaczne - to właśnie pieczenie wydobywa z nich smak, dodaje słodyczy i delikatności. Uwielbiam takie jedzenie i gdyby o mnie chodziło, taki posiłek mógłby gościć na moim stole kilka razy w tygodniu. Oczywiście równie dobrze może to być dodatek do mięsa lub ryby.

Składniki na 2 osoby:
5 młodych marchewek
1 mała biała rzodkiew
2 garści bobu
1 niewielka cukinia
8 -10 niewielkich, młodych ziemniaków
3 ząbki czosnku
oliwa
po 2 gałązki: tymianku, majeranku, rozmarynu
2-3 liście świeżej bazylii
Przygotowanie:
Wszystkie warzywa dokładnie myję, ziemniaki obieram lub oczyszczam szczoteczką. Marchewki kroję na pół, cukinię wzdłuż, ziemniaki na ćwiartki. Czosnek obieram z łupiny i lekko zgniatam. Szerokie naczynie do pieczenia lekko polewam oliwą, układam warzywa, dodaje zioła. Wszystko oprószam solą i pierzem i ponownie skrapiam oliwą. Piekę warzywa przez 40-45 minut w 200 stopniach C, mieszając od czasu do czasu - do miękkości ziemniaków. Warzywa powinny być lekko rumiane. Podaję z sosem jogurtowym.
Przepis autorski.

Sio-smutki26 cze 15

Wege, Fit !, Warsztaty

2 przepisów

Polecane przepisy

Pasta z pieczonych warzyw

Moje dziecko postanowiło się zbuntować i ostatnio nie chce włożyć do ust ani papryki, ani cukinii. Dlatego przygotowałam pyszną pastę do kanapek z dodatkiem tych warzyw. W smarowidle przeważała słodka marchewka i okazało się, że pomysł był strzałem w d...

Mienta blog

Bezglutenowe, Warzywa

Makaron zapiekany pod serem burrata i sosem z pieczonych warzyw

Może macie ochotę na miskę z zapieczonym makaronem, pełnej pysznego sosu i roztopionego sera. Znacie to niepowstrzymane uczucie aby zrobić wielką michę comfort foodu... The post Makaron zapiekany pod serem burrata i sosem z pieczonych warzyw appeared f...

Studio Kuchnia

Warzywa, Ser, Makaron, Comfort food, Burrata

Sałata z pieczonych warzyw z karmelizowanymi orzechami + dressing cytrusowy

Bardzo aromatyczna sałata z dużą ilością pieczonych warzyw, owoców i fety. Podstawą tej sałatki to pieczone buraczki i bakłażan z karmelizowanymi orzechami włoskimi. To prosta... The post Sałata z pieczonych warzyw z karmelizowanymi orzechami + dressin...

Studio Kuchnia

Kolacja, Warzywa, Obiad, Wege, Owoce, Sałatka, Sosy, Superfood, Pomarańcze, Bakłażan, Przystawki, Buraki, Do pracy, Granat

Biała kiełbasa z pieczonych warzyw z olejem rzepakowym

Biała kiełbasa z pieczonych warzyw to danie petarda. Nie należę do tych, którzy lubią się chwalić, ale to najlepsze danie, które dotychczas wymyśliłam. Złamałam dietę, żeby zjeść kilka tych pysznych kiełbasek, a nie złamałam jej nawet dla tortu dacquoi...

22kilo

Kuchnia, Obiad, Olej rzepakowy, Cieciorka, Płatki owsiane, Płątki jaglane, Jabłko, Ciecierzyca, Seler, Biała kiełbasa, Kumin

Czarny ryż, soczewica i pieczone warzywa z sosem z orzeszków ziemnych

Jestem ogromną fanką pieczonych warzyw. Ty też? Zresztą, najchętniej piekłabym wszystko, choć i tak robię to już bardzo często: warzywa na zupę, do sałatki, przetwory (te z owoców też), frittaty, kanapki Wszystko smakuje lepiej i do tego robi si...

zielony środek

Przepis, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Najowsze, Na słono, Przekąska, Danie główne, Wegańskie, Ryż, Sałatka, Batat, Soczewica, Brokuły, Orzeszki ziemne

Krem z bakłażana, papryki i pomidorów z chipsami z parmezanu

No to mamy upały, przynajmniej tutaj w Nicei. Gorąco, że ledwo łapię oddech, więc postanowiłam zrobić zupę z pieczonych warzyw

zielony środek

Przepis, Bezglutenowe, Wegetariańskie, Najowsze, Na słono, Pomidory, Zupa, Papryka, Parmezan, Bakłażan

Serowa polenta z pieczonymi warzywami i sosem

Wypasione danie na niedzielny wege obiad. Polenta z masłem i parmezanem, warzywa upieczone z rozmarynem i czosnkiem, a wszystko polane rubinowym sosem z pieczonych warzyw i czerwonego wina.Polentę, czyli kaszkę kukurydzianą kupiłam wieki temu pla...

Chilli, Czosnek i Oliwa | blog kulinarny

Zupa z pieczonych warzyw

Krem z pieczonych, jesiennych warzyw to jedna z najprostszych i najpyszniejszych zup, jakie można sobie wyobrazić. Cała filozofia polega na tym aby wrzucić je do piekarnika, a następnie zmiksować blenderem na gładko. Sekretem są tu Artyk...