Pikantny kurczak z miodem

Sio-smutki

Aż się dziś zdziwiłam, uświadomiwszy sobie, że dawno nie robiłam kurczaka; a sięgam po niego jak po tajną broń, gdy nie mam za wiele czasu albo gdy nie chce mi się gotować. Prawda jest taka, że właściwie wystarczy go przyprawić solą i pieprzem, a po upieczeniu i tak będzie smaczny.
Dziś zjedliśmy dość pikantną wersję, choć pojawił się też element słodyczy w postaci miodu, którym musnęłam skórkę w trakcie pieczenia, a ta w podziękowaniu za ten gest pięknie się zrumieniła ;)
Jako dodatek był ryż z zielonym groszkiem i ananasem, i pikantna sałatka warzywna.

Składniki:
1 kg kawałków kurczaka
1 łyżeczka pieprzu cayenne
1 płaska łyżka soli
4 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
Dodatkowo:
1 płaska łyżeczki miodu
liście świeżej bazylii
3 łyżki oleju
Przygotowanie:
Czosnek przeciskam przez praskę, rozcieram w palcach z solą i pieprzem cayenne, dodaję do mieszanki oliwę. Dokładnie nacieram mięso, przykrywam naczynie i zostawiam kurczaka na noc. Na dno formy wlewam olej, układam mięso, posypuję je porwanymi liśćmi bazylii, przykrywam szczelnie folią i piekę przez 60 minut w temperaturze 180 stopni C. Po tym czasie odkrywam mięso i każdy kawałek smaruję pędzelkiem płynnym miodem (jeśli nie jest płynny, podgrzewam go lekko). Piekę wszystko jeszcze 15 minut, polewając mięso tłuszczem z blachy.
Przepis autorski.

Sio-smutki15 paź 15

Co na obiad, Tanio !, Drób

502 przepisów

Polecane przepisy

Orientalny kurczak curry z mango

Kurczak w smacznej i ciut orientalnej wariacji- w delikatnej marynacie curry.Soczyste mango oraz czerwona papryka, które stanowią elementy dodatkowe, dodają nie tylko słonecznego koloru, ale i bardzo ciekawie komponują się z orientalnym smakiem kurczak...

Kraina Miodem Płynąca

Mięso, Ryż i kasze, Papryka

Kurczak w chili z marchewką

Dziś zapraszam na prosty i pyszny obiad, lekko pikantny czyli idealnie na jesienne, chłodne dni. Ostatnio próbuję w różny sposób wykorzystać marchewkę i muszę przyznać, że za każdy razem zaczynam doceniać ją jeszcze bardziej sprawdza się niemal...

Dietetyk w stolicy

Dania mięsne

Kurczak maślany – indyjski butter chicken

Kurczak maślany, czyli butter chicken, to jedno z najpopularniejszych dań kuchni indyjskiej. Kurczak w tym sosie jest pyszny, niezwykle aromatyczny i całkiem pikantny. Wielowymiarowość smaku pochodzi od liczby przypraw, którą dodaje się do przygotowani...

Madame Edith

Pikantny kurczak nadziewamy kaszą i mięsem

Święta tuż tuż, a to idealny moment żeby zaprosić swoich bliskich do stołu i przygotowaćRead More Post Pikantny kurczak nadziewamy kaszą i mięsem pojawił się poraz pierwszy w Blog kulinarny - Kuchnia Marty.

Blog kulinarny - Kuchnia Marty

Kurczak curry z sosem pomidorowo-śliwkowym

Chodził za mną pieczony kurczak. Ochotę miałam ogromną, a jednocześnie zupełnie nie przekonywała mnie wizja tradycyjnej, natartej ziołami wersji. Postanowiłam więc poeksperymentować i zajrzałam do lodówki w poszukiwaniu skarbów. W moje ręce trafiły śli...

gruszka z fartuszka

Przepisy, Dania obiadowe, Cebula, Mięso, Kurczak, Drób, Masło orzechowe, Pomidor, śliwka, Ryż, Curry

Kurczak w sosie hoisin

Sos hoisin to słodko-pikantny, tradycyjny chiński sos (stosowany również w kuchni wietnamskiej), który jest sporządzany na bazie soi, octu oraz różnych przypraw. Ma brązową barwę i gęstą konsystencję. Z łatwością możemy kupić gotowy produkt, lecz ten d...

Trawka Cytrynowa

DANIA GŁÓWNE, MĘSKIE GOTOWANIE, SMAKI JESIENI, KOLENDRA, MARCHEWKA, DANIA Z RYŻEM, KURCZAK, IMBIR, POR, CHINY, Masło orzechowe, Sos hoisin, Sos rybny

Słodko-pikantny kurczak z sezamem

Pierś kurczaka podsmażana w cieście i otoczona słodko pikantnym syropem, na koniec posypana sezamem. Składniki: 2 piersi z kurczaka 1 białko 1/2 szkl mąki pszennej 1/4 szkl mąki kukurydzianej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szkl zimnej ...

Wulkan Smaku

Dania główne, Kuchnia chińska, Kurczak słodko-pikantnym, Kurczak w sezamie

Pikantny kurczak z piekarnika

Pikantny kurczak z piekarnika Soczysty, aromatyczny i smacznie pikantny kurczak z piekarnika do proste danie, które robi się prawie samo wystarczy przyprawić i po około 2 godzinach wyjąć z piekarnika można oczywiście kurczaka podlewać w...