Pieczone cukinie i bakłażany

Sio-smutki

Mięciutkie, pachnące czosnkiem, ziołami i limonką warzywa wystąpiły dziś u nas jako dodatek do pieczonego indyka.

Składniki na 2 osoby:
2 średniej wielkości cukinie
2 małe lub 1 duży bakłażan
pół czerwonej cebuli
2 ząbki czosnku
1 limonka
kilka gałązek tymianku
pół łyżeczki posiekanego rozmaryny
3-4 łyżki oliwy (u mnie z trawą cytrynową)
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Warzywa myję, po czym kroję po skosie na plastry grubości ok. 1 cm. Na dno blachy wlewam 2 łyżki oliwy, układam plastry cukinii i bakłażana, posypuję pokrojoną w piórka cebulą i posiekanym czosnkiem. Limonkę kroję na ósemki, dokładam do warzyw; dodaję tymianek i całość posypuję rozmarynem, solą i pieprzem. Wszystko skrapiam pozostałą oliwą. Przykrywam blachę (może być folia aluminiowa, błyszczącą stroną do wewnątrz) i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (bez termoobiegu) na 20 minut. Po tym czasie zdejmuję folię i piekę warzywa jeszcze 8-10 minut.

Sio-smutki17 lut 18

Warzywa, Wege, Dodatki do obiadu, Diabetyk

190 przepisów

Polecane przepisy

Pieczone bakłażany z sosem tahini, granatem i kolendrą

Wprost ubóstwiam pieczone bakłażany! Mięsisty miąższ, który podczas pieczenia staje się miękki, niczym masło jest tak pyszny, że można go wyjadać samą łyżeczką. Podstawą udanego pieczonego bakłażana jest spora ilość oliwy. To ona sprawia, że miąższ jes...

food²

Dania główne, Wegańskie, Wegetariańskie, Przekąski i przystawki, Kolendra, Granat, Sezam, Tahini, Bakłażan

Ratatuja z pieczonych warzyw

Ratatuja to jedno z tych dań, które mi się chyba nigdy nie znudzą i które przygotowuję w przeróżnych wariantach. Umieszczałam już na tym blogu przepis na prostą ratatuję z cukinii (przepis TUTAJ), a dziś dzielę się przepisem nieco bardziej rozbudowanym...

jednopalnikowa

09. A dla posiadaczy piekarnika..., 06. Dania jarskie i warzywa, Czosnek, Bakłażan, Pomidory, Pieczona papryka, Leczo, Pomidory w puszce, Proste danie, Ratatouille, Szybkie danie

Pieczone Bakłażany Napakowane Cytrynową Cieciorką i Kaszą Jaglaną

Pieczone Bakłażany Napakowane Cytrynową Cieciorką i Kaszą Jaglaną. Bakłażany nieskromnie przyznam, są to jedne z moich ulubionych warzyw. Zakochałam się w ich smaku na obiedzie u moich znajomych z Pakistanu, gdyż to wtedy właśnie jadłam je po raz pierw...

Bezgrzeszna Rozpusta - Jedz pysznie i świadomie » Bezgrzeszna Rozpusta - Jedz pysznie i świadomie

PRZEPISY, OBIADY, MAŁE CO NIECO, Wegańskie, Bez glutenu, Bez pszenicy, Bez cukru, Zdrowie, ładne ciało, Cieciorka, Kasza jaglana, Bakłażany

RATATUJ Ratatouille

RATATUJ Ratatouille RATATUJ Ratatouille Składniki: 2 cukinie (u mnie zielona i żółta) 2 małe bakłażany lub jeden większy 2 duże pomidory 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 3 łyżki oleju z ryżu o smaku czosnku SoRiso Sos 500 ml passaty pomidorowej 2 łyżki ol...

Przepisy Joli

Wegetariańskie, Cebula, Czosnek, Cebule, Wegańskie, Pomidory, Cukinia, Wege-obiad-lista, Olej so riso, Bakłażan, Passata, Cukinia zielona, Cukinia żółta, Ratatouille, RATATUJ

Pieczony Obiad Wegetariański

Inspiruje mnie ostatnio Kuchnia Wegetariańska a nawet Wegańska.Eksperymentuję, ale ostrożnie. Robię to co wiem, że będzie smakowite.Z wcześniej upieczonych produktów można wyczarować szybkie, pyszne danie. Polecam pieczone bakłażany, cukinie i pi...

Make Easy Meal

Jednogarnkowe, Obiad, Wegetariańskie, Warzywa

Bakłażan z sosem jogurtowym i granatem

Uwielbiam bakłażany! Są najseksowniejszymi warzywami i mówię to ja- największa fanka pomidorów na świecie

Lazy Sunday Cooking | lifestyle blog

Kuchnia, Granat, Kolacja, Warzywa, Jogurt, Tymianek, Yotam ottolenghi, Lunch, Maślanka, Oberżyna, Pieczony bakłażan, Przepis na dobrego bakłażana, Wegetariański, Zaatar