Krem z dyni z boczkiem i parmezanem

Sio-smutki

Przez całą jesień i zimę miałam lokatorkę. Nie angażowała się w życie naszego domu, cichutka i niepozorna zamieszkała pod oknem. Patrzyłam na nią zazwyczaj jej nie widząc, przechodziłam setki razy obok - dałam jej czas na dojrzewanie, bo gdy się u nas zjawiła była jeszcze całkiem zielona :)
A mowa o dyni, którą dostałam od Taty - wyrosła sobie całkiem dzika gdzieś w kącie ogrodu, nie zdążyła dojrzeć w promieniach słońca. U nas przetrwała wiele miesięcy, a wczoraj w końcu postanowiłam sprawdzić, jak smakuje :)

Jeśli więc macie lub będziecie mieli świeżą dynię, serdecznie taką zupę polecam: jest pyszna, gęsta, przyjemnie pikantna w smaku przez mocno podsmażony boczek. A jeszcze ten parmezan - mówię Wam, rewelacja :)

Składniki:
1 kg. miąższu dyni
150 g. boczku wędzonego w plasterkach
2-3 gałązki świeżego lubczyku
3 ząbki czosnku
1 łyżka masła
4-5 łyżek ciemnego sosu sojowego
duża szczypta majeranku
1 l. wody
tarty parmezan
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Zagotowuję wodę z gałązkami lubczyku. Boczek kroję w cieniutkie paseczki i smażę na średnim ogniu, aż się zupełnie wysmaży i będzie bardzo rumiany. Zdejmuję boczek z patelni, pozostawiając tłuszcz. Odkładam 2 łyżki, a resztę skwarek dorzucam do gotującej się wody, jednocześnie wyławiając lubczyk. Na patelnię wrzucam pokrojoną dynię, lekko ją solę i pod przykryciem smażę 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec smażenia dodaję masło i posiekany drobno czosnek, smażę jeszcze chwilę razem, po czym przekładam do garnka. Dodaję majeranek i gotuję wszystko 5 minut, miksuję, dodaję sos sojowy, doprawiam solą i pieprzem. Zupę podaję bardzo gorącą, posypaną startym parmezanem i wcześniej odłożonym boczkiem.
Przepis autorski.

Sio-smutki22 maj 15

Zupy

70 przepisów

Polecane przepisy

Makaron z boczkiem i parmezanem

Zastanawialiście się kiedyś ile składników wystarczy aby przygotować szybki i smaczny obiad? Już odpowiadam Potrzebujemy dosłownie kilku składników aby przygotować niezwykle aromatyczne i rodem wywodzące się ze słoneczniej Italii makaron...

Kulinarny Blog – wiesz jak gotować!

Makarony, Makaron z boczkiem i bazylią, Makaron z boczkiem i serem, Makaron z dynią i boczkiem kwestia smaku, Makaron z dynią pomidorami i boczkiem, Danie makaron z boczkiem, Doradca smaku makaron z boczkiem, Ewa gotuje makaron z boczkiem, Gordon ramsay makaron z boczkiem, Jak zrobic makaron z boczkiem, Makaron arrabiata z boczkiem, Makaron boczek cebula, Makaron boczek czosnek, Makaron boczek gorgonzola, Makaron boczek jajko, Makaron boczek jajko śmietana, Makaron fusilli z boczkiem, Makaron gryczany z boczkiem, Makaron z boczkiem brokułami, Makaron z boczkiem carbonara, Makaron z boczkiem cebulą, Makaron z boczkiem cukinią, Makaron z boczkiem groszkiem, Makaron z boczkiem groszkiem i śmietaną, Makaron z boczkiem i awokado, Makaron z boczkiem i bakłażanem, Makaron z boczkiem i beszamelem, Makaron z boczkiem i białym serem, Makaron z boczkiem i bobem, Makaron z boczkiem i boczniakami, Makaron z boczkiem i brokułami, Makaron z boczkiem i brokułami przepis, Makaron z boczkiem i brokułami w sosie śmietanowym, Makaron z boczkiem i cebulką, Makaron z boczkiem i chili, Makaron z boczkiem i ciecierzycą, Makaron z boczkiem i cukinią, Makaron z boczkiem i curry, Makaron z boczkiem i dynią, Makaron z boczkiem i fasolką, Makaron z boczkiem i fasolką szparagową, Makaron z boczkiem i fetą, Makaron z boczkiem i gorgonzolą, Makaron z boczkiem i groszkiem, Makaron z boczkiem i grzybami, Makaron z boczkiem i grzybami w sosie śmietanowym, Makaron z boczkiem i jajkiem, Makaron z boczkiem i jogurtem, Makaron z boczkiem i kiełbasą, Makaron z boczkiem i kukurydzą, Makaron z boczkiem i pieczarkami, Makaron z boczkiem i pomidorami, Makaron z boczkiem i śmietaną, Makaron z boczkiem i suszonymi pomidorami, Makaron z boczkiem i szpinakiem, Makaron z boczkiem i szpinakiem i fetą, Makaron z boczkiem jajkiem, Makaron z boczkiem jajkiem i śmietaną, Makaron z boczkiem kalorie, Makaron z boczkiem kcal, Makaron z boczkiem kwestia smaku, Makaron z boczkiem serem i jajkiem, Makaron z brokułami boczkiem w sosie serowym, Makaron z czosnkiem boczkiem, Makaron z grzybami leśnymi i boczkiem, Makaron z jarmużem i boczkiem, Makaron z kurczakiem boczkiem, Makaron z kurczakiem boczkiem i pieczarkami, Makaron z kurkami boczkiem, Makaron z tartą cukinią boczkiem i sosem a'la carbonara, Makaron zapiekany z boczkiem i jajkiem

Aromatyczny krem z dyni

Aromatyczny krem z dyni to kolejna propozycja wykorzystania dyni podczas przyrządzania codziennych posiłków. Jest to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych zup i kremów. Krem jest nasycony aromatem i smakiem imbiru i chili, ale nie jest ostra, może...

Magiczny Garnek

Zupy i kremy, Dyniowa zupa, Zupa z dyni

Spaghetti Carbonara

Przepis na Spaghetti Carbonara Makaron z jajkami,boczkiem i parmezanem o pięknej nazwie Carbonara , prosty a zarazem wykwintny i bardzo lubiany

Zbiór przepisów kulinarnych

Dania główne, Oliwa, Jajka, Makaron, Boczek, Pasta, Ser, Pieczarki, Parmezan, Spaghetti, Włochy, Carbonara

Dynia piżmowa nadziewana mięsem mielonym i ryżem

Dynia piżmowa nadziewana mięsem mielonym i ryżem Dynia piżmowa (butternut squash) to bardzo często pojawiające się warzywo w zagranicznych programach kulinarnych. Jak już wielokrotnie mogliście zobaczyć (na blogu jest mnóstwo przepisów z dynią, m.in. p...

stolik w kropki!

Stolikwkropki, Obiad dietetyczny, Sól, Kolacja na ciepło, Gałka muszkatołowa, Mięso, Zapiekanka, Cebula biała, Majeranek, Olej ryżowy, Pieprz czarny, Sól, pieprz czarny, Uncategorized, Dynia, Dynia nadziewana, Dynia piżmowa, Mięso mielone, Mięso mielone z cielęciny, Ryż czerwony, śmietana 18%, Szybki obiad, Tymianek, Zapiekana dynia

Krem z dyni z mleczkiem kokosowym

W ramach sezonu na warzywa zimowe dziś krem z dyni. Zupa jest szybka i prosta w przygotowaniu, gęsta, sycąca i świetnie rozgrzewająca w chłodne dni. Polecam zwłaszcza z pieczywem czosnkowym, chociaż Marych stwierdził, że danie jest nudne jak cały ten b...

poluzuj.pl

Kulinaria, Kuchnie świata, O każdej porze dnia..., Z różnych stron, Zupy, Dynia, Krem z dyni

Krem z dyni z boczkiem - przepis

Zupa krem z dyni ma wiele odmian. To dlatego, że sama dynia jest raczej tłem potrawy a jej sercem są przede wszystkim przyprawy. to one nadają smak i charakter większości dań z dyni. Dlatego też przepisów na zupę krem z dyni może być bardzo wiele. Ja s...

Pyza & Surówka

Obiad, Cebula, Czosnek, Ziemniaki, Dynia, Boczek, Curry, Zupa krem

Zupa krem z kalafiora

Kremowych zup na blogu jest cała masa, ponieważ zmiksowanie składników to prosty sposób na urozmaicenie zwykłej zupy, nawet zwykłej zupy kalafiorowej. Wystarczy trochę wymieszać składniki, zastosować blender i mamy pyszną zupę krem z kalafiora. Dodatek...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Co na obiad, Zupy, Zupa, Warzywa, Kalafior, Krem warzywny, Sezonowa zupa

Testujemy sobie zupki:)

Dzięki uprzejmości serwisu Ambasada Trendow oraz firmy Knorr otrzymałam do testowania pakiet nowych smaków zupek Gorący Kubek.W paczce ambasadorki znajduje sie 5 różnych smaków:- Krem z grzybów z boczkiem i mascarpone- Krem z dyni ze śmietaną i szczypi...