Karmelizowana, pikantna fasolka szparagowa z marchewką

Sio-smutki

Mam ambitny plan na najbliższy czas - w mojej kuchni będzie teraz bardzo dużo warzyw. Warzywa uwielbiam, a wymyślanie z nich najróżniejszych dań to dla mnie czysta przyjemność, więc to w sumie nikłe wyrzeczenie :)

Na dzisiejszy obiad przygotowałam dla nas dwa rodzaje fasolki szparagowej z marchewką pokrojoną w słupki, które do złudzenia przypominają strączki. Wszystkie warzywa podgotowałam, a potem poddusiłam z pikantnym sosem i odrobiną curry. Były soczyste i jednocześnie pozostały jędrne, a smakowały cudownie z sosem czosnkowym. Serdecznie polecam Kochani tak przygotowane warzywa, są pełne smaku!

Składniki na 2 osoby:
ok. 35 strączków żółtej fasoli szparagowej
ok. 35 strączków zielonej fasoli szparagowej
6 młodych marchewek
1 łyżka masła
5-6 łyżek sosu tajskiego słodko-pikantnego
0,5 łyżeczki curry
posiekany szczypiorek
sól, pieprz
Przygotowanie:
Myję fasolkę i marchewki, ze strączków odcinam końcówki. Strąki kroję na pół, a marchewki słupki tej samej wielkości. Warzywa wrzucam do garnka, zalewam wodą, lekko ją solę (użyłam soli ziołowej) i gotuję je ok. 20 minut. Następnie odcedzam je na sicie i przekładam na patelnię z rozpuszczonym masłem, od razu dolewam sos tajski. Mieszając smażę pod przykryciem ok. 10 minut na wolnym ogniu, po czym dodaję curry i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smażę jeszcze kilka minut. Podaję na gorąco, posypane szczypiorkiem, z sosem czosnkowym lub jogurtowym.
Przepis autorski.

Sio-smutki01 sie 15

Co na obiad, Warzywa, Wege

502 przepisów

Polecane przepisy

Fasolka szparagowa na ostro z kotlecikami z bobu

Szybki letni obiad z sezonowych warzyw to to, co lubię najbardziej. Fasolka szparagowa z sambal oelek podana z kotlecikami z bobu ala falafel. Proste i przepyszne :) 0/5 kg fasolki szparagowej łyżeczka cukru trzcinowego 1/4 łyżeczki soli kopias...

Mienta blog

Bezglutenowe, Warzywa, Thermomix, Pikantne, Falafel z bobu, Fasolka szparagowa, Kotlety z bobu

FASOLKA SZPARAGOWA PO BRETOŃSKU – SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD

FASOLKA SZPARAGOWA PO BRETOŃSKU SZYBKI PRZEPIS NA OBIAD idealna propozycja na błyskawiczny, pyszny obiad

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Czosnek, Majeranek, Słodka papryka, Tani-obiad-lista, Ostra papryka, Boczek, Przecier pomidorowy, Wędzony boczek, Fasolka szparagowa, Fasolka, Surowy boczek, Słodka wędzona papryka, Wędzona papryka

FASOLKA SZPARAGOWA – 3 PRZEPISY NA PYSZNE I ZDROWE DANIA

Chcesz szybciej schudnąć, ściągnij za darmo nowy ebook „9 ODCHUDZAJĄCYCH napojów” kliknij tutaj Fasolka szparagowa to warzywo, które kojarzy mi się z lekkim obiadem, idealnym na letnie upały. Obecnie jest na nią sezon, dlatego tym bardziej w...

Zdrowa Dieta, Odchudzanie i przepisy kulinarne

Jedz, Odchudzanie, Obiady, Uncategorized, Zdrowa żywność, Fasolka szparagowa, Zielona fasolka szparagowa, Potrawy z fasolki szparagowej, żółta fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa polana masłem

Uwielbiam fasolkę szparagową..

UgotujmyCos.pl

SAŁATKI / SURÓWKI

Łosoś pieczony (w mandarynkowej marynacie) z karmelizowaną fasolką szparagową

Szczerze mówiąc łosoś rzadko gości na naszym stole i za każdym razem gdy już znajdzie się u nas, zastanawiam się jak go przygotować. Tym razem postawiłam na najprostszą formę - łososia pieczonego, ale wcześniej zamarynowanego w soku z mandarynek. Gdzie...

kocham.. lubię.. gotuję..

Ryby

Fasolka szparagowa inaczej z warzywami -dodatek do obiadu

Wczoraj miałam ochotę na zrobienie dodatku z fasolki szparagowej.

UgotujmyCos.pl

SAŁATKI / SURÓWKI, DANIA DIETETYCZNE

Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym

Fasolkę szparagową mam zawsze posianą na swojej działce, w sierpniu i wrześniu trwają u nas zbiory fasolowe. Oprócz tego, że ją mrożę na zimę, bo taka najbardziej przypomina nam smakiem świeżą fasolkę prosto z grządki to na bieżąco przygotowuję z ̷...

Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Drugie danie, Co na obiad, Pomidory, Marchew, Fasolka szparagowa w sosie pomidorowym, Sezonowe danie

Na finiszu wakacji. Śródziemnomorska fasolka szparagowa z ziemniakami

Fasolka szparagowa to u nas dość konfliktowe warzywo. Ania uwielbia ją pod każdą postacią. Ja natomiast nie bardzo toleruję ją w tradycyjnej polskiej odsłonie, ugotowaną i podaną z bułką tartą. Zresztą mało co toleruję w tej postaci.