Kacze udka ze skórką pomarańczową pieczone w rękawie

Sio-smutki

Polecam Wam bardzo smaczne, pieczone w worku udka z kaczki, z lekko skarmelizowaną skórką pomarańczową, pachnące majerankiem i goździkami. To coś, co na pewno poprawi nastrój w taki ponury dzień jak dzisiejszy. Taki obiad właściwie nie wymaga pracy, mięso przyprawiamy wieczorem, a następnego dnia pieczemy.

Składniki:
kacze udka, umyte i dokładnie oczyszczone
kilka łyżek posiekanej, wysuszonej skórki pomarańczowej
majeranek
świeżo mielony czarny pieprz
szczypta mielonych goździków
sól
kilka łyżek wody
1-2 cebule
1 łyżka masła
Przygotowanie:
Udka przekładam do miski. Każde nacieram solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem, majerankiem, posypuję drobno posiekaną skórką z pomarańczy i szczyptą mielonych goździków. Tak przygotowane mięso zawijam szczelnie i zostawiam na noc w lodówce. Następnego dnia przekładam udka do rękawa do pieczenia, wcześniej wkładając do niego pokrojoną w duże kawałki cebulę. Wlewam też kilka łyżek wody. Worek zawiązuję i nakłuwam od góry w 2, 3 miejscach. Piekę przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C, potem zwiększam temperaturę do 210 stopni C. i piekę jeszcze 15 minut. Rozcinam ostrożnie worek, dokładam masło, piekę jeszcze kilka minut.

Sio-smutki14 sty 16

Co na obiad, Drób

502 przepisów

Polecane przepisy

Pieczone udka z kaczki (5)

Cześć =) Dziś zapraszam na kaczkę, a ściślej mówiąc na pieczone udka z kaczki.Uwielbiam kaczkę w każdej postaci i gości na moim stole dosyć często - zazwyczaj w postaci pieczonych udek, rzadziej piersi. Całą kaczkę piekę głównie na Święta, czy inne s...

Kasztanowa Kuchnia

Kuchnia polska, Obiady i kolacje, Potrawy mięsne, Drób, Kaczka

Najłatwiejsze pieczone kacze udka

Pieczone kacze udka to wyjątkowo prosty sposób na obiad. Jest dość tłusty wszak ziemniaki pieczemy na kaczym smalcu ale moim zdaniem nie ma lepszych ziemniaków. Kacze udka pieczone w ten sposób mają chrupiącą skórkę i delikatne mięso. T...

Poezja smaku

Rodzinny obiad, Kaczka

Pieczone kacze udka

Pieczone uda z kaczki Pieczone udka kacze z chrupiącą skórką ,pachnące tymiankiem idealne na obiad z żurawiną i ziemniakami. Spróbujcie proste w wykonaniu i genialne w smaku. składniki: 4 udka kacze kilka gałązek świeżego tymianku lub łyżeczka...

Zbiór przepisów kulinarnych

Dania główne, Pieczeń, Tymianek, żurawina, Kaczka, Borówka, Udka kacze

Kacze udka w pomarańczach

Kacze udka w pomarańczach to idealna propozycja dla tych, którzy poszukują przepisu szybkiego w wykonaniu, prostego, treściwego, lekko wykwintnego a jednocześnie tradycyjnego. To danie, które możemy uczynić pokazowym i śmiało zaserwować gościom ...

Trawka Cytrynowa

SMAKI ZIMY, DANIA GŁÓWNE, MĘSKIE GOTOWANIE, ŚWIĘTA, KUCHNIA POLSKA, DRÓB, Kaczka, POMARAŃCZA, Kacze udka

Szybkowar-kacze udka na czerwonej kapuście z jabłkami...

Składniki: kacze udka 2 większe, majeranek 1 łyżka, kucharek 1 łyżeczka, pieprz czarny mielony 1/2 łyżeczki, pieprz ziołowy 1/2 łyżeczki, masło klarowane 2 łyżeczki, kapusta czerwona 1 mała główka,...

W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like

SZYBKOWAR, DANIA DROBIOWE

Pieczone udka z kaczki (3)

Kasztanowa Kuchnia

Kuchnia polska, Obiady i kolacje, Potrawy mięsne, Drób, Dziczyzna, Kaczka

Pieczone udka z kurczaka

Banalnie proste w przygotowaniu udka z kurczaka pieczone w aromatycznej marynacie. Delikatne i soczyste mięso z lekko chrupiącą skórką. Składniki udka z kurczaka 4 olej z orzeszków arachidowych 1/2 szklanki ocet balsamiczny 3 łyżki sos sojowy 3 łyżki c...